Miele italiano dai fiori di planica, 250 g (Miele di Corbezzolo)

I mieli di Brezzo sono prodotti naturali, non sono aromatizzati, non contengono alcun aroma e sono mieli prodotti da api che frequentano campi monoflora.

Il gusto del miele è influenzato dal fiore della pianta.

Miele italiano di planica

Tra tutti i mieli prodotti in Italia, quello di planica è uno dei più rari e pregiati.

Questo significa che la produzione è sempre relativamente rara.
Questo miele è ottenuto dal polline della planica, una pianta sempreverde tipica della macchia mediterranea.
La planica, che può crescere come un basso arbusto o svilupparsi in una pianta vera e propria, a seconda del modo in cui viene "modellata". Produce frutti rossi commestibili che vengono spesso utilizzati per le marmellate.
Il miele di Brezzo viene prodotto con le piantaggini coltivate in Sardegna.
Aroma: forte, come i fondi di caffè e le erbe amare.
Sapore: forte, amaro, come le erbe amare, il rabarbaro, astringente.
Abbinamenti: ottimo con i formaggi, soprattutto quelli a lunga stagionatura, piccanti o grassi. Adatto a dessert e infusi alcolici.
Colore: ambrato allo stato liquido, da beige chiaro a nocciola allo stato cristallino.

Gli esperti del miele di Brezzo rispettano le caratteristiche di questo dono della natura in ogni fase del processo produttivo, che è rigorosamente controllato e preparato senza trattamenti termici. L'intervento sul prodotto è minimo e i mieli di lotti diversi non vengono mescolati per preservarne la tipicità.

Ingredienti.