Maggiori informazioni sul prodotto
Descrizione e dati del prodotto
La Nduja di Spilinga è un salume tipico calabrese che non si taglia ma si spalma.
È nota per la sua consistenza cremosa e soprattutto per il suo gusto piccante grazie alla grande quantità di peperoncino.
Come si produce la Nduja:
La Nduja di Spilinga è prodotta esclusivamente con carne di maiale, come guance di maiale guanciale, pancetta e lardo di maiali domestici.
Dopo la stagionatura, la Nduja di Spilinga viene fatta maturare in un luogo fresco, asciutto e igienicamente protetto per un periodo che va dai 45 ai 180 giorni, a seconda delle dimensioni del salume.
Grazie all'abbondante uso di peperoncini, la Nduja di Spilinga è un prodotto che non necessita di coloranti e conservanti.
Come servire la Nduja:
La Nduja di Spilinga viene tradizionalmente servita spalmata su una fetta di pane abbrustolito, ancora calda, oppure come contorno alla pasta o sulla pizza.
Tuttavia, gli abbinamenti sono molteplici, come base per la carne o per il sugo di pomodoro.
È ottima anche su fette di formaggio semistagionato, con la ricotta fresca o come ripieno per le frittate.
- Conservazione e modalità d’uso
- Conservazione: i prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura, conservare in frigorifero
- Contenuto
- 0.18 l
- Elenco degli ingredienti
- Carne di maiale 70%, peperoncino italiano 30%, sale 3%.
- Dichiarazione nutrizionale
- Dati nutrizionali per 100 g Valore energetico 1837 Kj / 439 Kcal Grassi 47,0 g di cui saturi 18,5 g Carboidrati 0,7 g di cui zuccheri 0,1 g Proteine 18,24 g Sale 0,073 g
- Allergeni
- Nessuno
- Peso
- 180 g
- Imprese alimentari
- Azienda Agricola Fontana - Contrada Salice - 87064 Corigliano Calabro (CS) - Taliansko
- Denominazione di vendita
- 'nduja di Spilinga
- Produttore
- Azienda Agricola Fontana
- Codice del produttore
- 0365
- Codice EAN
- 8050043440365
- Conservazione e modalità d’uso
- Conservazione: i prodotti non aperti possono essere conservati fuori dal frigorifero in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura, conservare in frigorifero
- Contenuto
- 0.18 l
- Elenco degli ingredienti
- Carne di maiale 70%, peperoncino italiano 30%, sale 3%.
- Dichiarazione nutrizionale
- Dati nutrizionali per 100 g Valore energetico 1837 Kj / 439 Kcal Grassi 47,0 g di cui saturi 18,5 g Carboidrati 0,7 g di cui zuccheri 0,1 g Proteine 18,24 g Sale 0,073 g
- Allergeni
- Nessuno
- Peso
- 180 g
- Imprese alimentari
- Azienda Agricola Fontana - Contrada Salice - 87064 Corigliano Calabro (CS) - Taliansko
- Denominazione di vendita
- 'nduja di Spilinga
- Produttore
- Azienda Agricola Fontana
- Codice del produttore
- 0365
- Codice EAN
- 8050043440365
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