Parker Asahi asahi cc-sc101 tagliere sintetico 50x25 cm CCSC101G

Tagliere sintetico PARKER ASAHI CC-SC101 500x250x15 mm

Destinato all'uso professionale. Disponibile nei colori beige, verde, blu e rosa.

I taglieri ASAHI sono realizzati in gomma sintetica con aggiunta di fibre di legno. Combinano la struttura del legno, rivelandone le migliori qualità, sfruttando al contempo i vantaggi dei materiali sintetici. Sono stenti ai graffi, hanno un basso assorbimento d'acqua (rendendoli facili da pulire e asciugare), hanno elevate proprietà igieniche e sono stenti a muffe e batteri.

stenza dei taglieri ASAHI

1. Il coltello ha lasciato graffi profondi fino a 578 µm sulla tavola ASAHI e fino a 1534 µm sulla tavola in abete, ovvero quasi 3 volte più profondi.

2. Una vista della lama con ingrandimento 160x mostra che il coltello perde l'affilatura quando taglia su una tavola tradizionale rispetto a una tavola ASAHI.

3. Il test di assorbimento d'acqua della tavola è stato condotto a una temperatura di 23 °C ed è durato 3 giorni. Il tasso di assorbimento d'acqua del tagliere ASAHI è di 0,004 g/cm², mentre quello di un tagliere in abete tradizionale è di 0,065 g/cm², ovvero 16 volte inferiore.

La superficie dei taglieri ASAHI ha proprietà antibatteriche e sono stati testati e approvati per l'uso negli ambienti di cucina più esigenti dalla TOKYO Food Hygiene Association e dal BOKEN QUALITY EVALUATION Institute di Osaka. Tuttavia, dui di cibo e macchie rimasti sul tagliere possono ridurne efficacemente le proprietà antibatteriche.

Per aumentare la stabilità del tagliere sul piano di lavoro, posizionare sotto di esso un tappetino antiscivolo, un panno umido o un tovagliolo di carta umido.

Dimensioni: 500x250x15 mm

Peso: 2,0 kg

Colore: verde

Cura e pulizia

- il tagliere potrebbe deformarsi se posizionato vicino a una forte fonte di calore (fiamme libere, fornelli a gas o elettrici, pentole calde) e padelle)

- Non utilizzare o conservare i taglieri a temperature superiori a 90 °C o inferiori a -30 °C (i taglieri per uso domestico possono stere a temperature fino a 100 °C per non più di 30 minuti, i taglieri per uso professionale possono stere a temperature fino a 130 °C per non più di 30 minuti)

- Lavare il tagliere in lavastoviglie può causare deformazioni e danni.

- Se il tagliere si deforma a causa dell'uso ad alte temperature e dell'esposizione prolungata a un peso significativo, è possibile tentare di ripararlo. Riscaldare il tagliere, ad esempio in forno, a 80 °C, posizionarlo su una superficie piana e premerlo con un oggetto pesante e piatto. Lasciare raffreddare il tagliere. Questo metodo riduce la deformazione del tagliere: il tagliere può essere sterilizzato con raggi UV. Ciò non compromette la qualità del tagliere, ma potrebbe causarne lo scolorimento.

- Se il tagliere rimane sporco a lungo, i batteri potrebbero comunque formarsi sulla sua superficie nonostante la protezione antibatterica.

- Dopo aver utilizzato il tagliere, lavarlo con un detergente delicato e lasciarlo asciugare completamente. In caso di sporco ostinato, è possibile utilizzare un agente sbiancante (preferibilmente contenente disinfettanti). Tuttavia, non immergere il tagliere in tale agente per troppo tempo e risciacquare abbondantemente dopo aver rimosso lo sporco. Il tagliere può essere lavato in acqua fino a 90 °C. Ricordarsi di posizionarlo su una superficie piana e di sciacquare entrambi i lati uniformemente con acqua calda.

- Si consiglia di utilizzare una spazzola con setole di nylon per pulire il tagliere. Non utilizzare il tagliere per scopi diversi dal taglio di alimenti. Fare quando si tagliano alimenti scivolosi o congelati.