Suncraft coltello da cucina senzo black bunka 200 mm BD09

Coltello da cucina Suncraft SENZO BLACK Bunka 200 mm

Il Bunka è un coltello multiuso, perfetto per le attività quotidiane in cucina. Presenta un profilo ampio, una pancia leggermente arrotondata e un dorso piatto. Il caratteristico profilo rovesciato tanto conferisce alla lama una punta agile e delicata, oltre a un'estetica unica e accattivante. Questo coltello tradizionale giapponese può sostituire con successo un coltello da chef o un santoku.

Uso:

• tritare, sminuzzare
• affettare
• tagliare a cubetti
• affettare

La collezione di coltelli SENZO BLACK è immediatamente riconoscibile per il suo caratteristico manico ottagonale in legno di pakka. Un anello nero si trova alla base della lama, separato dal legno più chiaro da una fascia bianca. La forma ottagonale, da un lato, richiama la tradizione giapponese (l'ottagono è molto importante nella cultura del Paese del Sol Levante), e dall'altro, permette al coltello di rimanere saldamente nella mano dello chef, facilitando movimenti rapidi e precisi per tagliare, tritare e sminuzzare.

Dati tecnici:

Lama - Acciaio a 33 strati, anima in VG-10

Durezza - 60 HRC +/- 1

Lunghezza totale - 340 mm

Lunghezza lama - 200 mm

Manico - Legno di Pakka marrone con anello bianco

Peso - n.d.