Pilze selbst anbauen & züchten - Die Komplettanleitung für eine erfolgreiche Pilzzucht: Alles Wissenswerte vom Equipment, über die Spore bis zur Ernte für Ihren Pilzanbau im Haus, Hochbeet oder Glas

Coltivare funghi: come coltivare facilmente questi piccoli tesori di nutrienti in casa e in giardino. Per alcuni sono semplicemente ingredienti deliziosi, per altri veri e propri miracoli della natura: i funghi, creature tanto misteriose quanto impressionanti, più vicine al regno animale che a quello vegetale, che offrono agli esseri umani un mix unico di nutrienti. Se desiderate portare in tavola questi piccoli tesori per la salute in modo economico, senza sostanze nocive e tutto l'anno, la coltivazione domestica è la soluzione ideale, e questo libro vi spiegherà come intraprendere questa avventura con facilità, anche se siete principianti. Che si tratti di funghi ostrica, funghi erborinati, shiitake o funghi porcini, i funghi non sono solo estremamente gustosi, ma vantano anche proprietà uniche. Possono assorbire sostanze tossiche e radiazioni radioattive, alcuni miceli si estendono per chilometri, prosperano in condizioni avverse e, infine, il loro apporto nutrizionale li rende persino una medicina. Che vogliate utilizzare questi straordinari "tuttofare" come ingrediente per piatti deliziosi o in forma concentrata come funghi medicinali, i funghi coltivati in casa sono garantiti senza sostanze nocive e disponibili tutto l'anno, e la coltivazione non è affatto complicata. Per questo motivo, questo libro vi offre una guida chiara, pratica e scientificamente fondata per coltivare una grande varietà di funghi, dal fungo porcino al champignon, fino al fungo gigante, in casa, in giardino o sul balcone. Non avete molta familiarità con i funghi? Nessun problema! Le numerose informazioni sulla crescita, lo sviluppo, le caratteristiche e le esigenze dei funghi forniranno anche ai principianti tutte le conoscenze necessarie, e grazie alle precise istruzioni passo dopo passo, potrete iniziare senza sforzo questo appassionante hobby. Fascino della micologia: scoprite in modo compatto e comprensibile tutto ciò che dovete sapere su questi piccoli concentrati di nutrienti, diventate esperti di miceli, saprofiti e altro ancora, e scoprite come i funghi vengono utilizzati nella micoterapia. Primi passi: familiarizzate con le basi della coltivazione, come il substrato, il ciclo vitale e l'attrezzatura, e scoprite i "superstar" tra i funghi da coltivare in casa. In casa e in giardino: che vogliate coltivare i vostri funghi in casa, su tronchi, su paglia o in aiuole rialzate, qui troverete una vasta conoscenza sulla coltivazione e consigli pratici da esperti per l'uso quotidiano. Per esperti: con istruzioni dettagliate per la creazione di impronte di spore, i professionisti dei funghi potranno approfondire la coltivazione domestica. Questo libro vi introduce nel fascinante mondo della coltivazione dei funghi e vi garantirà un raccolto abbondante di questi umili tesori per la salute. E chi cerca ispirazione per gustare al meglio i funghi, troverà nel supplemento ricette deliziose per hamburger di funghi ostrica, crème brûlée di shiitake e molto altro.