Padella wok Ø26 cm 2,8 L in ghisa con manico in legno Padella wok Asia a induzione

Wok in ghisa da 26 cm

Il nostro wok in ghisa è l'utensile da cucina ideale per gli amanti della cucina asiatica. Realizzato in ghisa di alta qualità, offre un'eccellente conduzione e accumulo del calore, che consente di friggere, stufare e arrostire in modo uniforme ed efficiente. Con un diametro generoso e una forma profonda e arrotondata, questo wok è perfetto per preparare piatti come riso fritto, piatti saltati in padella e molto altro ancora.

La padella wok in ghisa richiede una cura particolare per migliorare le proprietà antiaderenti e prevenire la formazione di ruggine. Con il tempo sviluppa una patina naturale che esalta il sapore dei vostri piatti. Questo wok migliora con l'uso ed è uno strumento di cucina indispensabile sia per i cuochi amatoriali che per i professionisti.

Per evitare che la padella si arrugginisca, prima del primo utilizzo deve essere pulita dal prodotto antiruggine utilizzato durante il trasporto (olio di colza) e deve essere assolutamente trattata con olio.

La ghisa ha una conducibilità termica particolarmente buona. In questo modo il calore viene distribuito in modo uniforme. Ciò porta a risultati ottimali di cottura e frittura. Le padelle in ghisa leggera sono le pentole ideali quando si tratta di rosolare, friggere rapidamente o stufare la carne. I cibi fritti rapidamente rimangono succosi all'interno e ottengono dall'esterno esattamente la giusta doratura e quindi anche gli aromi di tostatura desiderati. Mantengono il calore e hanno anche un aspetto elegante. Durante la cottura, la ghisa forma una patina che impedisce al cibo di bruciarsi. Non rimuovetela lavando con detersivo per piatti o altri prodotti chimici! Per la pulizia utilizzate una spazzola per piatti e acqua calda. Per la manutenzione utilizzate solo olio vegetale, da applicare in uno strato sottile con un canovaccio dopo la pulizia.