Der junge Koch / Die junge Köchin

Il nuovo piano di studi per la formazione dei cuochi ci aveva inizialmente lasciato perplessi. Tuttavia, abbiamo imparato ad apprezzarlo e, seguendo il suo tema centrale, siamo stati in grado di strutturare la nostra opera standard Il giovane cuoco secondo i campi di apprendimento del curriculum.

Abbiamo integrato nel libro in modo dettagliato i numerosi argomenti nuovi, moderni e importanti del curriculum. Questa 38a edizione è diventata molto più completa. Nessuno è stato in grado di raccogliere l'esperienza su come il programma debba essere implementato in modo sensato in classe. Con Der junge Koch /Die junge Köchin, gli insegnanti hanno l'opportunità di sviluppare i propri punti focali e di dare vita al programma di studio.

Per questo motivo, i contenuti dei nostri libri "The Young Chef" e "The Young Cook" sono identici - possono essere utilizzati fianco a fianco in classi miste.

Cosa c'è di speciale, cosa c'è di nuovo in "The Young Chef"
Strutturato in base ai campi di apprendimento dei programmi di studio
Attrezzature, tecnologie e metodi di lavoro all'avanguardia
Trasferimento di conoscenze pedagogiche ben fondato e orientato alla pratica
Tutti i nuovi argomenti sono trattati in dettaglio, tra cui lavorare e comunicare in un team, lavorare in un team, lavorare in una cucina e lavorare in cucina. tra cui lavorare e comunicare in gruppo, il proprio ruolo, la riflessione e la risoluzione dei conflitti, il lavoro digitale, la sostenibilità, la tutela dei consumatori, l'alimentazione vegetariana e vegana

Migliore praticabilità