Budello sintetico

Budello sintetico per la cottura e l'affumicatura, anche a freddo, di salumi. Consente di preparare in casa ottimi salumi affumicati o cotti, come il salame di Cracovia, il salame al prosciutto e i salumi che richiedono una lunga stagionatura.

• Diametro: 55 mm
• Lunghezza: 10 m

Per la cottura e l'affumicatura: questobudello proteico per salumi si rivelerà ideale nella preparazione di salumi fatti in casa fritti, cotti, affumicati a caldo, a temperatura ambiente e a freddo.

Per la produzione in proprio di diversi tipi di salsicce, tra cui quelle a lunga stagionatura.

Facile da usare – il budello proteico è straordinariamente facile da usare: prima del riempimento è sufficiente immergerlo per 30 minuti in una soluzione salina, quindi riempirlo bene, annodarlo e sottoporlo al trattamento termico.