Pizza Passion

Il canale sulla pizza di maggior successo in rete

A Sven Teichmann non basta mangiare come al ristorante italiano. Quando parla di pizza fatta in casa, è puro amore e passione. Ecco perché ha deciso di scoprire i segreti dei migliori pizzaioli del mondo e di competere con loro nella sua cucina. Ha in mente tutti gli appassionati di pizza che vogliono preparare da soli le migliori pizze, a casa propria: il principiante con un forno normale e l'esperto semi-professionista che possiede un forno per pizza.

Non c'è bisogno di convincere nessuno sulla pizza. È uno dei piatti più popolari al mondo e più frequentemente serviti da grandi e piccini. Ma questo primo libro di Sven Teichmann dimostra che, con un po' di pazienza, di ai dettagli e con l'esperienza unica dell'autore nella preparazione dell'impasto, è possibile ottenere nella cucina di casa una pizza di qualità tale da poter partecipare a concorsi. Fornisce ricette precise, istruzioni, consigli e trucchi, nonché varie tecniche per la pizza napoletana, romana, di Detroit e molto altro ancora, tra cui pinsa, focaccia e pizza surgelata fatta in casa di prima qualità. Dall'impasto perfetto per la pizza e dalle varianti di impasto come poolish, biga, lievito madre, integrale o senza glutine, al condimento perfetto: c'è tutto!

Immergetevi nel mondo della pizza e godetevi le serate con gli amici e la famiglia!