Padella wok Ø24 cm 2,2 L in ghisa con manico in legno coperchio in vetro padella wok Asia ad induzione

Tipo di prodotto: Wok in ghisa con manico in legno
Diametro, mm: 240
Diametro fondo, mm: 108
Lunghezza con manici, mm: 470
Materiale del wok: ghisa
Materiale manici: legno
Altezza del prodotto, mm: 75
Capacità, l: 2,2
Peso, ca. kg: 2,2

Adatto a tutti i tipi di fornelli
Non lavabile in lavastoviglie
Tipo di prodotto: coperchio in vetro
Diametro, mm: 240

Il foro di sfiato consente una facile fuoriuscita del vapore
Lavabile in lavastoviglie

Wok in ghisa

Il nostro wok in ghisa è l'utensile da cucina ideale per gli amanti della cucina asiatica. Realizzato in ghisa di alta qualità, offre un'eccellente conduzione e accumulo del calore, che consente di friggere, stufare e arrostire in modo uniforme ed efficiente. Con un diametro generoso e una forma profonda e arrotondata, questo wok è perfetto per preparare piatti come riso fritto, piatti saltati in padella e molto altro ancora.

La padella wok in ghisa richiede una cura particolare per migliorare le proprietà antiaderenti e prevenire la formazione di ruggine. Con il tempo sviluppa una patina naturale che esalta il sapore dei vostri piatti. Questo wok migliora con l'uso ed è uno strumento di cucina indispensabile sia per i cuochi amatoriali che per i professionisti.

Per evitare che la padella si arrugginisca, prima del primo utilizzo deve essere pulita dal prodotto antiruggine utilizzato durante il trasporto (olio di colza) e deve essere assolutamente trattata con olio.

La ghisa ha una conducibilità termica particolarmente buona. In questo modo il calore viene distribuito in modo uniforme. Ciò porta a risultati ottimali di cottura e frittura. Le padelle in ghisa leggera sono le pentole ideali quando si tratta di rosolare, friggere velocemente o stufare la carne. I cibi fritti velocemente rimangono succosi all'interno e ottengono dall'esterno esattamente la giusta doratura e quindi anche gli aromi di tostatura desiderati. Mantengono il calore e hanno anche un aspetto elegante. Durante la cottura, la ghisa forma una patina che impedisce al cibo di bruciarsi. Non rimuovetela lavando con detersivo per piatti o altri prodotti chimici! Per la pulizia utilizzate una spazzola per piatti e acqua calda. Per la cura si utilizza solo olio vegetale, che va applicato in uno strato sottile con un canovaccio dopo la pulizia.