Caffè Heroes - miscela della casa macinata 500g

Da eroi del caffè provenienti da tutto il mondo - commercializzati in modo equo dai partner di Rapunzel HAND IN HAND. Arabica e Robusta. Intenso, corposo ed equilibrato, con una piacevole dolcezza e una fine amarezza. Completano il tutto sapori di noci tostate, spezie e cioccolato fondente. Sottile acidità. Il nostro caffè eroe è così chiamato perché proviene da veri eroi. Questo perché i coltivatori di caffè assicurano una fiorente biodiversità nelle aree di coltivazione. La coltivazione del caffè in coltura mista e sotto gli alberi da ombra garantisce ecosistemi stabili e ricchi di specie, oltre all'eccezionale qualità dei chicchi. Grazie alla cura intensiva dei cespugli di caffè, all'attento lavoro manuale e alla speciale selezione dei chicchi, si produce il miglior caffè biologico e 100% equo e solidale, coltivato da veri eroi del caffè.

La produzione

I chicchi dei nostri eroi del caffè vengono tostati nella torrefazione Rapunzel. La tostatura avviene con un processo delicato e prolungato a basse temperature in una tradizionale tostatrice a tamburo. In questo modo il caffè ha il tempo di sviluppare la sua ampia varietà di sapori. Questo non solo è delicato per il chicco, ma anche per l'ambiente. L'energia rilasciata durante la tostatura viene infatti riutilizzata attraverso il ricircolo e il recupero del calore. I chicchi vengono poi finemente macinati e confezionati.

Ingredienti

Chicchi di caffè Arabica*, Chicchi di caffè Robusta*.