ELO, teglia ovale in ghisa rosso ciliegia, robusta, adatta all'induzione, 33 cm

I tostapane in ghisa smaltata di ELO combinano la tradizione artigianale con la funzionalità moderna per un piacere unico. Oltre a piatti classici come peperoni ripieni, ratatouille, brasati e delizioso pane fatto in casa, nella pratica ghisa si possono preparare molti altri piatti, come le verdure. Questo materiale collaudato e tradizionale richiede pochi grassi o olio da cucina per friggere e il coperchio della pentola completa perfettamente il processo di cottura e garantisce risultati di cottura succosi e teneri grazie al coperchio appositamente progettato. L'innovativa struttura a scanalature del coperchio fa sì che l'umidità di risalita prodotta durante il processo di cottura si condensi e si raccolga sulle scanalature per poi gocciolare uniformemente sul cibo. Ciò rende i cibi succosi e teneri, preserva gli aromi naturali ed evita che si brucino. L'anello in silicone nel pomolo in acciaio inox impedisce che il calore venga trasferito al pomolo stesso. Le pentole in ghisa possono essere riscaldate fino a 240°C. Il vantaggio principale della ghisa è che il calore viene distribuito uniformemente sul fondo e sulle pareti e quindi trasferito in modo omogeneo agli alimenti. I prodotti in ghisa sono indispensabili sia per gli chef professionisti che per i cuochi amatoriali.