"Käsekraut" di qualità biologica - *Paederia lanuginosa* - pianta aromatica in vaso da 12 cm

Il Käsekraut è un'erba straordinaria, perché ha effettivamente un sapore di formaggio! È quindi ideale per tutti gli appassionati di cucina vegetariana che cercano un'alternativa vegetale. Le giovani foglie, delicate, hanno un aroma unico di Camembert e una leggera piccantezza. In Vietnam, dove il Käsekraut è originario e dove è chiamato "La Mo Long", è una delle spezie più importanti. Spolverato sulla pizza, utilizzato crudo nell'insalata o come ingrediente per le vostre creazioni culinarie, il Käsekraut è sempre una buona scelta.

Pianta perenne, adatta alla coltivazione in vaso.

Posizione soleggiata, preferibilmente all'aperto durante l'estate.

Altezza: fino a 80 cm.

UTILIZZO
Si utilizzano le giovani foglie, che hanno un sapore e un aroma che ricordano il Camembert e una leggera nota di ravanello. Le foglie vengono tritate grossolanamente e conferiscono al piatto un sapore di formaggio desiderato. In Vietnam, viene utilizzato anche per rendere più digeribili i piatti pesanti e ricchi di proteine. La pianta è inoltre molto decorativa e si adatta bene sia ai balconi e alle terrazze, sia come pianta d'appartamento.

CURA
Il Käsekraut preferisce una posizione luminosa e soleggiata. Può essere piantata in un vaso da fiore o coltivata come pianta rampicante con l'ausilio di un supporto. Varietà che produce semi.