KitchenAid - Miscelatore Artisan 5/125 in porcellana

Il mixer Artisan 5 Il mixer KitchenAid è stato sviluppato all'inizio del secolo scorso in America per essere utilizzato nella cucina di casa. Da allora, è stato continuamente aggiornato e rinnovato con nuovi colori, motivo per cui ancora oggi è oggetto di sospiri per gli appassionati di cucina casalinga e di bellissimi interni. La maestria stilistica dell'artista-costruttore le è valsa un posto nel Museum of Applied Arts di New York. Interamente in metallo, robusto e durevole, è una macchina professionale per la pasticceria in miniatura e una frusta campione del mondo. L'impastatrice è ambita come un grande elettrodomestico non solo per impastare tutti i tipi di pasta, con la pasta lievitata in primo piano, ma anche per grattugiare, macinare, schiacciare e arrotolare e per altri compiti noiosi, di solito svolti a mano - grazie ad accessori supplementari e attacchi che possono essere acquistati separatamente. Il mixer presentato ha una pratica finitura semi-opaca in un delicato colore porcellana. Con il suo aspetto elegante e splendido, si adatta perfettamente agli interni sia tradizionali che moderni. Movimento planetario dell'utensile Le impastatrici KitchenAid appartengono allo stesso gruppo di impastatrici planetarie utilizzate nella produzione di panetteria e pasticceria. In questo tipo di impastatrici, l'utensile ruota nella vasca con un movimento composto: intorno al proprio asse e contemporaneamente in direzione opposta intorno alla sua circonferenza (come la Terra intorno al Sole). Grazie all'esclusivo sistema di miscelazione planetaria a 67 punti di KitchenAid, l'impastatrice sbatte e arieggia in modo più preciso, efficiente e veloce rispetto alle impastatrici planetarie di altre marche. Se si segue il percorso del punto contrassegnato sull'impastatrice, si noterà che si avvicina alle pareti della vasca ben 67 volte durante un ciclo in cui l'impastatrice compie un giro. Si può supporre che, in questo modo, l'utensile penetri ogni secondo nell'intero volume della vasca, senza lasciare praticamente spazi morti. A sinistra - principio del moto planetario. Al centro - il percorso di movimento dell'agitatore nel mixer KitchenAid. A destra, il percorso dell'agitatore di un'impastatrice di un'altra marca. Sono segnate le aree grigie in cui l'agitatore non arriva. Attrezzatura del mixer: per funzionare al meglio, il mixer è dotato di strumenti pratici e di alta qualità che possono essere sostituiti in modo pratico e semplice. Essi potenzieranno le applicazioni del mixer, adattandolo facilmente alle esigenze del momento. L'impastatrice è dotata di una vasca in acciaio inox (INOX) e lucidata esternamente con fondo sagomato, per poter lavorare anche piccole quantità. È dotato di un'impugnatura ergonomica e confortevole e può essere lavato in lavastoviglie. Il set comprende anche: La bacchetta con fili in acciaio inox viene utilizzata, ad esempio, per sbattere la panna, la schiuma di albume, il gelato o la maionese e consente di ottenere una vera e propria maestria mondiale. Con il suo aiuto, anche le meringhe e i pan di Spagna hanno un grande successo. Non lavabile in lavastoviglie. Realizzato in alluminio con un rivestimento antiaderente in nylon, il mixer viene utilizzato, ad esempio, per preparare l'impasto per gnocchi, torte al forno e pan di zenzero. Inoltre, romperà e aererà il formaggio bianco per la cheesecake. Può essere utilizzato anche per preparare budini e creme al burro, per il purè di patate o per impastare la carne macinata per le costolette o il paté. Realizzato in alluminio con rivestimento in nylon antiaderente, il gancio è ideale per impastare tutti i tipi di pasta lievitata, dalla challah alla pizza al pane di segale. È altrettanto adatto per la pasta e la pasta sfoglia, nonché per combinare la pasta con noci e frutta candita.