Deftig vegetarisch - Heimatküche

Un delizioso pezzo di casa

Si può mangiare a casa? Certamente! Anne-Katrin Weber ne è certa. Per quanto sappiamo muoverci nelle cucine di tutto il mondo, desideriamo il sapore dei nostri piatti preferiti del passato, di un cibo familiare e sincero. Per le polpette e la torta al burro, le saporite Maultaschen e la succulenta torta di marmo, per il cavolo rosso e la gelatina di frutti rossi, il Königsberger Klopsen e una semplicissima zuppa di carote.

Anne-Katrin Weber, nota autrice di libri di cucina e food stylist, ama la cucina vegetariana e vegana da molti anni. Nel suo nuovo volume della serie Deftig vegetarisch, che ha ottenuto numerosi riconoscimenti, si concentra sul comfort food casalingo e serve cibo dell'anima naturalmente vegetariano.

L'autrice ha modernizzato con cura i piatti tradizionali, trasformato i classici più amati in prelibatezze vegetariane e creato una cucina gourmet contemporanea a partire da ingredienti locali. Il tutto senza pesce o carne, ma con i sapori familiari che tanto amiamo. Questo è il sapore della cucina di casa!

Ricette tradizionali con un tocco moderno: una cucina vegetariana di benessere. Perfetta per chi vuole mangiare meno carne.

EDITORE: BECKER-JOEST-VOLK Vegetariano abbondante - Cucina casalinga