Paprika affumicata biologica in polvere 250 g

Perché acquistare la paprika affumicata biologica di Kamelur®?

Noi di Kamelur® offriamo una vasta gamma di spezie in polvere, tra cui la nostra paprika intensamente saporita, proveniente da coltivazioni biologiche certificate e affumicata a freddo per diversi giorni utilizzando legno di quercia spagnolo. La nostra paprika finemente macinata, dal sapore dolce e piccante con una nota affumicata, è versatile in cucina e non dovrebbe mancare in nessuna dispensa ben fornita.

Le nostre papriche affumicate e finemente macinate, provenienti dalla Spagna, vengono fornite in un imballaggio richiudibile. Grazie al rivestimento interno, questa spezia biologica rimane più a lungo fresca e aromatica.

Informazioni utili sulla nostra paprika affumicata

Questa specialità di spezie proviene originariamente dalla Spagna. Per la sua produzione, le peperoncine rosse mature vengono raccolte a mano. Dopo essere state affumicate a freddo per 7 giorni utilizzando legno di quercia, vengono finemente macinate. Questo processo conferisce alla spezia in polvere, dal colore rosso intenso e dal sapore fruttato, il suo caratteristico sapore affumicato e speziato.

La nostra paprika affumicata è ottenuta dalla varietà di peperoncino Capsicum annuum. A differenza di altre varietà famose di questa specie, come i jalapeño o i peperoncini cayenne, la nostra spezia in polvere non è piccante.

Paprika affumicata e i suoi usi

Questa spezia aromatica è spesso utilizzata per insaporire specialità spagnole come il chorizo o la paella. Tuttavia, la paprika esalta anche i piatti a base di verdure ed è la spezia perfetta per marinature grigliate o condimenti per insalate. È ideale anche come tocco di sapore in un dip o una crema spalmabile saporiti e conferisce a stufati, salse e piatti a base di uova o patate una nota affumicata inconfondibile.

Nota: Non soffriggere la paprika affumicata o lasciarla cuocere a lungo nel piatto. In questo modo si sviluppano sostanze amare dal sapore sgradevole. È meglio aggiungere la spezia in polvere solo alla fine della preparazione dei piatti.