Kamelur 1 kg di pepe nero biologico in grani interi

Il pepe nero biologico Kamelur è il tuttofare tra i peperoni e colpisce per la sua piccantezza forte e sottilmente fruttata. I grani di pepe interi provengono da coltivazioni biologiche certificate e vengono lavorati con cura per preservare il loro sapore intenso. Per aromatizzare, condire o raffinare, questo pepe è un compagno indispensabile in ogni cucina.

Come si coltiva il pepe

Il cespuglio di pepe è una pianta rampicante tropicale che può raggiungere i 15 metri di altezza. Le bacche di pepe crescono in condizioni ideali nelle regioni di coltivazione calde e umide. Per il pepe nero, le bacche vengono raccolte quando sono ancora verdi e poi essiccate al sole. In questo modo si ottiene il tipico colore scuro e il caratteristico aroma forte.

Il nostro pepe viene pulito delicatamente e trattato a vapore (riduzione dei germi) - naturalmente senza irradiazioni o additivi.

Pepe nero: il tuttofare tra i peperoni

Come intenso peperone da bistecca, nelle miscele di spezie o per insaporire i piatti di tutti i giorni: il nostro pepe nero biologico Kamelur è versatile. Appena macinato, sviluppa particolarmente bene la sua piena piccantezza e il suo sapore caldo e fruttato. Esalta la carne, il pesce, le verdure, le zuppe e le salse e aggiunge un sapore naturale ai vostri piatti.

Suggerimento di ricetta: Bistecca al pepe con burro alle erbe

Ingredienti:

• 2 bistecche di manzo

• 2 cucchiai di pepe nero biologico Kamelur®, tritato grossolanamente

• 2 cucchiai di burro

• 1 spicchio d'aglio

• 1 cucchiaio di sale marino

• Erbe fresche (es. timo, prezzemolo)

Preparazione:

1. Asciugare le bistecche, strofinarle con sale e pepe macinato grossolanamente.

2. Scaldare il burro in una padella e soffriggere brevemente l'aglio.

3. Cuocere le bistecche su entrambi i lati fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

4. Servire con il burro alle erbe - perfetto per accompagnare patate al forno o verdure grigliate.