Robot da cucina multifunzione Chef IPC, altezza: 560 mm, lunghezza: 448 mm, larghezza: 308 mm

Chef IPC
Un moderno robot da cucina che:
- consente di cucinare in modo automatico utilizzando ricette pre-memorizzate.
- garantisce la preparazione di piatti gustosi e sani in pochissimo tempo.
- consente di cucinare manualmente, cioè di impostare e modificare i parametri di cottura mentre la cottura è in corso.

20 Funzioni standard:
- bollire - tritare - mescolare - cuocere a vapore - saltare - grattugiare - sous-vide - montare - sciogliere - caramellare - emulsionare - impastare - tritare - sminuzzare - macinare - affettare - mescolare - frullare - pesare

Funzioni aggiuntive:
- visualizzazione delle foto degli ingredienti di un determinato piatto.
- visualizzazione a colori delle funzioni e dei parametri mediante un indicatore cromatico Visualizzazione a colori di funzioni e parametri mediante TFT (Thin Film Transistor).
- Creazione di un archivio dei piatti cucinati.
- Ricerca dei piatti preferiti.
- Creazione di nuovi passaggi in piatti esistenti

Design:
- Vasca multifunzionale da 4,5 litri (volume di lavoro 3 l) con elemento riscaldante ad alte prestazioni in acciaio inox di alta qualità e stente agli acidi (tecnologia AISI 304).
- Coperchio trasparente in policarbonato con sensore di avvio che consente di controllare il processo senza aprirlo.
- 2 tipi di coperchio: COPERCHIO CALDO per la lavorazione di alimenti caldi e COPERCHIO FREDDO per la lavorazione di alimenti freddi.
- Coltello a 4 lame in acciaio inox AISI 420 temprato con disposizione 3D.
- Alloggiamento del motore in acciaio antivibrazioni Alloggiamento del motore in materiale antivibrante - La tecnologia SLIDE LOCK impedisce i movimenti incontrollati sul piano di lavoro (alloggiamento in ABS)

Il set di cottura a vapore da 3 pezzi comprende:
a. Inserto per cottura a vapore in polimero antiaderente da 4,5 litri, montato sulla pentola - per una cottura a vapore rapida
b. Attacco per la cottura a vapore per raddoppiare la superficie di lavoro
c. Coperchio per ridurre l'eccesso di vapore in modo che gli alimenti mantengano tutto il loro sapore e la loro croccantezza

Accessori:
- Asta per mescolare i cibi cotti
- Frusta (indispensabile per preparare emulsioni come la maionese e per montare gli albumi o la panna)
- Cestello per la cottura a vapore - Disco per tritare a 2 funzioni
- Bilancia al quarzo integrata (da 5 g a 5 kg) con funzione tara.

Accessori aggiuntivi (lavabili in lavastoviglie):
- Spatola in silicone stente all'abrasione e alla temperatura
- Bicchiere di misurazione per un dosaggio preciso

Parametri tecnici:
- Controllo della temperatura da 37°C a 130°C
- Timer: 0-90 min.
- 12 livelli di velocità del mixer - Controllo della temperatura da 37°C a 130°C - Timer: 0-90 min 12 livelli di velocità del mixer
- Volume della vasca: 4,5 l (3 l utilizzabili)
- Potenza di riscaldamento: 1000 W
- Potenza del motore: 1000 W
- Potenza di miscelazione: 1400 W
- Frequenza: 50 Hz

La prima macchina per dolci moderna, intuitiva e multifunzionale di HENDI, appositamente progettata per incanalare tutta la creatività del pasticcere. Consente di preparare rapidamente un'ampia gamma di piatti a partire da ricette pre-programmate. Ha dimensioni compatte e quindi occupa poco spazio. L'apparecchio è costruito attorno al sistema IPC, che sta per: Inspiration (ricette ispirate nella memoria della macchina per dolci), Professional (funzioni che facilitano la stressante vita quotidiana dei cuochi di pasticceria), Creator (possibilità di utilizzare soluzioni di cottura già pronte e di crearne di proprie). Versatile display a colori TFT touch da 7" Vasca di raccolta a grana grossa Database preinstallato con ricette ispirate aggiornabili tramite Wi-Fi Preparazione automatica secondo le ricette preinstallate o impostazione indipendente dei parametri di cottura