Raventos De Nit 2023 Roséwein Spanien Conca del Riu Anoia 75,00 cl 11,8 %

Raventós de Nit è un'eccezionale cava rosé della cantina Raventós i Blanc, nel cuore del Penedés, in Spagna.

Questo spumante rosato è ottenuto da un blend accuratamente selezionato di vitigni Macabeo, Xarel-lo, Parellada e Monastrell, tutti coltivati con metodi biologici e biodinamici. Il suo caratteristico colore rosa pallido e la sua complessità aromatica lo rendono una scelta raffinata ed elegante per ogni occasione speciale.

Nota di degustazione di Raventos De Nit:

Vista: ha un bel colore rosa pallido con riflessi salmone. Le bollicine sono fini e persistenti e formano un delicato rosario nel bicchiere.

Aroma: Al naso, offre una tavolozza aromatica complessa e attraente in cui predominano note di frutti rossi freschi come fragola, lampone e ciliegia, integrate da sottili note agrumate di pompelmo e limone. Sono presenti anche sfumature floreali e una leggera nota di pasticceria, attribuibile all'affinamento sui lieviti.

Sapore: In bocca, il Raventós de Nit 2021 è fresco e vivace, con un'acidità equilibrata che ne esalta i sapori fruttati. La bolla è cremosa e conferisce al palato una consistenza piacevole e setosa. Spiccano i sapori di frutti rossi maturi, agrumi e un leggero sentore di brioche. Il finale è lungo ed elegante, con una sensazione minerale che persiste e aggiunge profondità.