Alta Alella Mirgin Reserva 2022 Spumante Spagna Spumante 75,00 cl 12,0 %

ALTA ALELLA Mirgin Reservaè una cava prodotta con Pansa Blanca (Xarel-lo), Macabeu e Parellada di ALTA ALELLA.

Raccolta manuale da uve biologiche e in piccole cassette, alla ricerca del tempo di maturazione ottimale per ciascuna dellevarietàper ottenere un vino base con freschezza che possa invecchiare nobilmente. Rigorosa elaborazione in bianco. Dopo unaleggera pressatura per estrarre il mosto fiore, questo fermenta separatamente per ciascuna delle varietà. Seguendorigorosamente il metodo di produzione tradizionale e con unperiodo di invecchiamento minimo di 30 mesi,vienecommercializzato pronto da bere con la data di sboccatura sull'etichetta.

Aspetto -Bollicine fini e colore giallo pallidocon riflessi verdognoli.

Profumo - Aromi di frutta bianca con delicate note di agrumie mandorle verdi.

Bocca -Leggero e fresco passaggio in bocca, chiaro ricordo disaporidi frutta bianca. Grazie all'affinamento sui lieviti, si percepiscononote di pasticceria, una bollicina ben integrata e unretrogusto delicato.