Coltello da cucina "becco d'uccello lungo"

Il coltello da cucina "Vogelschnabel" di Windmühle è un coltello piccolo e maneggevole che non dovrebbe mancare in nessuna cucina. È uno dei coltelli Windmühle con la finitura più raffinata ed è perfetto per lavorare a mano. Il coltello da cucina "Vogelschnabel" di Windmühle taglia, sbuccia e snocciola frutta e verdura in modo molto delicato ed economico. La lama ricurva, che ricorda il becco di un uccello, è realizzata Acciaio al carbonio non inossidabile ed è rifinita a mano con una speciale levigatura fine, secondo il principio dell'affilatura sottile di Solingen. Il manico allungato e ben bilanciato del coltello da cucina "Windmühlenmesser" si adatta perfettamente alla mano; è realizzato in legno di faggio rosso con venature discrete ed è fissato con due rivetti in alluminio. Lunghezza lama: ca. 71 mm, lunghezza totale: ca. 175 mm. Consigli per garantire una lunga durata dei coltelli Windmühlenmesser: utilizzare un piano di taglio morbido, preferibilmente taglieri di legno, non lavare in lavastoviglie, lubrificare il manico di tanto in tanto con l'olio per legno Herder.