Malus Domestica 'Rode Boskoop', melo, altezza 100 cm, vaso da 5 litri

La Malus domestica "Rode Boskoop", nota anche come Goudreinet o Goudreinette, è la mela per chi ama le mele sode, aspre e dal sapore pieno. Questa varietà rossa della classica "Schone van Boskoop" deve la sua popolarità alla sua eccellente idoneità per torte di mele, salse, composte e altri piatti caldi. La Rode Boskoop è la preferita dai cuochi dilettanti e dai panettieri professionisti.

Caratteristiche del frutto

Le mele Rode Boskoop sono grandi, di forma irregolare e con una buccia ruvida e robusta di colore rosso con sfumature gialle. La polpa è soda, di colore bianco crema chiaro e succosa, con un sapore piacevolmente aspro. Questo sapore si mantiene durante la cottura e il forno ed evita che la mela si sfaldi come le varietà di mele più morbide.

La raccolta avviene tra la fine di settembre e la metà di ottobre. Se trattate correttamente, le mele possono essere conservate in un luogo fresco e asciutto per diverse settimane o mesi.

Fioritura e impollinazione

In primavera, l'albero fiorisce abbondantemente con fiori bianco-rosa che nascono da boccioli rosa scuro. La fioritura avviene tra la fine di aprile e l'inizio di maggio. Il "Rode Boskoop" non è autoimpollinante e richiede un impollinatore adatto nelle vicinanze. Gli impollinatori consigliati sono James Grieve, Benoni, Elstar e Cox's Orange Pippin.

Crescita e cura

Questo melo cresce relativamente ampio e ha una chioma robusta e leggermente irregolare. Ciò lo rende particolarmente adatto a giardini o frutteti di grandi dimensioni. L'altezza finale va dai 5 ai 7 metri. L'albero è rustico e stente alle malattie. Una potatura regolare favorisce la salute dell'albero e aumenta la resa. La potatura è preferibile effettuarla a fine inverno o direttamente dopo la raccolta.

Origine e contesto

Il "Rode Boskoop" è stato scoperto nel 1923 come mutante di colore dell'originale "Schone van Boskoop" dal vivaista tedesco Otto Schmitz Hübsch nei pressi di Rees, vicino al confine olandese. In seguito fu introdotta nei Paesi Bassi da F.H. Bieling. Da allora, questa mela dalla buccia rossa e appariscente è la Goudreinet più conosciuta nei Paesi Bassi.

Utilizzo

Questa mela è utilizzata principalmente per

Torta di mele

Salsa di mele

Composta

Stufati

Succo di frutta

A causa della sua polpa soda, è meno adatta come mela da dessert. Tuttavia, coloro che amano un morso fresco e deciso apprezzeranno il suo sapore.

Specifiche del prodotto

Nome latino: Malus domestica "Rode Boskoop"

Nome olandese: Rode Goudreinet / Goudreinette

Altezza di : circa 100 cm

Dimensioni del vaso: 5 litri

Colore del frutto: rosso con sfumature gialle

Sapore: fresco e aspro, polpa soda

Periodo di raccolta: fine settembre - metà ottobre

Fioritura: fine aprile - inizio maggio

Autoimpollinazione: No

Impollinatori: James Grieve, Cox, Benoni, Elstar

Usi: Torta di mele, composta, dolci, succo di frutta

Esposizione: Sole o ombra parziale

Tipo di terreno: ricco di sostanze nutritive, ben drenato

stenza invernale: Sì (fino a -25 °C)

Portamento: chioma ampia e semi-aperta