Jamaican Jerk Rub

Il nostro Jamaican Jerk Rub è una miscela di spezie tipicamente giamaicana con ingredienti quali peperoncino e paprika, l'aroma speziato di aglio e cipolle, nonché spezie regionali tipiche come pimento, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e cannella.

Una composizione di spezie da sogno per grigliate, marinate e salse. Il Jamaican Jerk Rub è però perfetto anche come ingrediente nei piatti al curry o, in generale, come componente leggermente piccante e speziata in piatti esotici.

Lo zucchero è un ingrediente fondamentale di un rub. Abbiamo scelto consapevolmente di rinunciare allo zucchero raffinato, puntando invece sulla dolcezza naturale dei datteri. Quando grigliate, fate che il cibo non cuocia troppo a fuoco vivo o sulla brace. In questo modo la dolcezza dei datteri e le spezie non bruceranno, evitando così note amare nel sapore.