L'Orujo de Hierbas Panizoè prodotto con aguardiente de orujo. L'acquavite viene fatta macerare per tre mesi con 33 tipi di erbe diverse, tra cui camomilla, palulu, verbena di limone, noce moscata, arancia ......

Una volta terminato il processo di macerazione, viene leggermente zuccherata. Prima dell'imbottigliamento, viene sottoposto a un processo di filtrazione a freddo per garantire che nella bottiglia non compaiano nebbie o precipitazioni che potrebbero rovinare il sapore caratteristico di questo liquore.