Kalimera Biancolella Ischia - Cenatiempo

Il Kalimera Biancolella Ischia di Cenatiempo dalla Campania si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato brillante. Questo vino italiano monovitigno accarezza il bicchiere con splendide note intensamente espressive di limone, pera, mirabella e pesca. A queste si aggiungono sentori di medicina e basilico.

Questo vino italiano conquista con il suo profilo gustativo lineare e secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri dui straordinariamente basso. Come ci si può aspettare da un vino, questo italiano incanta naturalmente, nonostante la sua secchezza, con un equilibrio raffinatissimo. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero. Equilibrato e complesso, questo vino bianco croccante e carnoso si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola Campania convince infine con una bella persistenza.

Vinificazione del Kalimera Biancolella Ischia di Cenatiempo

La base del ben equilibrato Kalimera Biancolella Ischia dall'Italia sono uve del vitigno Biancolella. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Kalimera Biancolella Ischia di Cenatiempo

Gustate questo vino bianco italiano idealmente ben raffreddato, a 8 - 10°C, come vino di accompagnamento a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, omelette con salmone e finocchio oppure a uno stufato di verdure con pesto.