L'Etiopia è considerata la culla del caffè. In alcune regioni è ancora possibile trovare oggi una varietà ammirevole di caffè "selvatico". Le qualità di alto livello si ottengono grazie a uno speciale metodo di coltivazione che consiste nel diradare leggermente la foresta in cui crescono le piante di caffè selvatiche e coltivate, ma con particolare cura, in modo da non compromettere la struttura del bosco. I pregiati caffè etiopi Sidamo colpiscono per le loro note aromatiche uniche. Questo caffè proviene dalla varietà Arabica Ethiopia e corrisponde all'ottima qualità di grado 2 - lavato. Profilo aromatico: corpo medio-pesante, sentori fruttati di mirtillo, lievi aromi agrumati, retrogusto cioccolatoso, acidità ben equilibrata. Una specialità di caffè fruttata e cioccolatosa, perfetta per il pomeriggio. Consigli per la tostatura: Full City Roast / Full City Roast Plus. Questo caffè verde è particolarmente adatto a tutti i tipi di tostatrici!