Megadoro PRO Gusto Napolitano Kaffeebohnen 1000g

Sapore: arachidi, cioccolato, cremoso, miele, noci

Provenienza: Brasile, Uganda

Varietà: 70%Arabica/30% Robusta

Lavorazione post-raccolta:Lavato

Preparazione:macchina automatica, espresso

Grado di tostatura:City + (medio+)

Intensità: Media+

Acidità: Neutra

Megadoro PRO Gusto Napolitano, caffè in grani 500 g, appena tostato.

Siamo lieti di presentarvi un caffè professionale creato secondo le ricette classiche napoletane. Apprezzerete sicuramente questo esclusivo caffè da ristorazione.

L’equilibrio di questo caffè è ottenuto grazie a una speciale tostatura manuale di lunga durata. Per la miscela vengono utilizzate varietà di Arabica provenienti da altitudini elevate. La miscela di questi chicchi permette all’amante del caffè di percepire la dolcezza e la purezza del gusto del chicco intero. Il gusto delicato, privo di qualsiasi acidità o amarezza, ma elegante, si dispiega lentamente sorso dopo sorso. Ricche note di noce e un retrogusto persistente con una schiuma fine, vellutata e fantastica. Ideale per la preparazione con macchine automatiche.

Se cercate un caffè corposo con una crema stabile, questo è proprio quello che fa per voi. I ristoratori esperti si affidano al gusto eccezionale di questo caffè e lo propongono nei loro ristoranti.

Perché amerete questa miscela di caffè:

Gusto unico. Per la miscela vengono utilizzate varietà di Arabica delle alture. La miscela di questi chicchi permette a chi beve il caffè di percepire la dolcezza e la purezza del gusto corposo. Il retrogusto ricco, burroso, fruttato, cioccolatoso e vinoso non vi lascerà indifferenti. Questa combinazione conferisce al caffè il suo gusto caratteristico e il suo aroma unico.

Il nostro caffè viene tostato per voi nel rispetto di tutte le tradizioni napoletane. La ricetta di questo caffè è stata sviluppata in collaborazione con specialisti di Napoli. Si contraddistingue per un gusto delicato e corposo e per un aroma intenso.

Per un'esperienza di espresso senza pari, viene aggiunto Robusta di alta qualità per creare una schiuma densa e stabile.

Cosa ci rende speciali.

- Utilizziamo un torrefattore elettrico per la tostatura. Godetevi il gusto puro del caffè senza le impurità derivanti dalla combustione del gas.

- Torrefazione manuale appositamente studiata, che richiede dai 15 ai 25 minuti.

Tostiamo piccole quantità da 15 a 30 kg.

- Confezionamento immediatamente dopo la torrefazione in pellicola a 3 strati del produttore leader mondiale Amcor.

- Le nostre confezioni di caffè sono dotate di una valvola svizzera del miglior produttore, Wicovalve, per preservarne la freschezza e l’aroma.

- Per darvi la certezza della qualità del nostro caffè, ne valutiamo quotidianamente il gusto e l’aroma secondo gli standard internazionali.