GymBeam - Alghe marine irlandesi essiccate, 100 g

Alga marina irlandese essiccata: un'alternativa vegetale unica alla gelatina o al collagene, utilizzata in cucina come addensante e stabilizzante

L'alga marina irlandese essiccata èun tipo di alga rossa (Chondrus crispus) chesi distingue soprattutto per il suo potenziale utilizzo in cucina enei cosmetici. Cresce principalmente sulle coste rocciose dell'Atlantico e, come suggerisce il nome, viene raccolta più frequentemente nella regione irlandese. Grazie alle sue proprietà, viene spesso definitaun'alternativa vegetale alla gelatina o al collagene.

È importante sciacquare accuratamente l'alga marina irlandese prima dell'uso. In questo modo si elimina il sale e rimane un sapore neutro. Dopo averla messa a mollo e mescolata con l'acqua,si forma un gel chefunge da addensante e stabilizzante. In cucina può essere utilizzata nella preparazione di piatti dolci e salati. Conferisce loro una consistenza più densa, stabile (omogenea) e morbida. È adatto, ad esempio, alla produzione di formaggi fatti in casa, yogurt, creme, gelati, dolciumi, cheesecake, torte senza cottura, torte alla frutta con gelatina e dessert crudi. È ottimo anche per addensare creme spalmabili, salse o zuppe. Può persino sostituire le uova nelle ricette, poiché ha un eccellente potere legante.

L'alga marina irlandese essiccata non è solo un ottimo aiuto in cucina, ma è apprezzata anche in cosmetica. Grazie alla sua capacità di legare l'acqua, viene aggiunta a saponi, creme, maschere per il viso e shampoo idratanti. Si tratta quindi di un prodotto versatile che può essere utilizzato in ogni casa. Essendo composto al 100% da ingredienti vegetali, è adatto anche a vegetariani evegani.

Alga marina irlandese essiccata e i suoi benefici

• Alghe rosse essiccate (Chondrus crispus)
• Un ottimo aiuto in cucina
• Forma un gel se messo a mollo e mescolato con acqua
• Viene utilizzato come addensante e stabilizzante
• Alternativa vegetale alla gelatina e al collagene
• Adatte a piatti salati e dolci
• Ideale per formaggi fatti in casa, yogurt, torte e dolci
• Viene utilizzato nella cucina crudista
• Adatto alla produzione di saponi idratanti, creme e altri cosmetici
• Ideale per vegetariani e vegani

Ingredienti

Muschio di mare irlandese essiccato (Chondrus crispus).

Consigli per il consumo

Sciacqua bene le alghe prima dell'uso. Quindi mettile a mollo in un recipiente con acqua a sufficienza affinché rimangano completamente sommerse per 4-12 ore, in modo che assorbano l'acqua e si ammorbidiscano. Puoi consumarle così come sono o aggiungerle a frullati, smoothie, ecc. Le alghe possono anche essere ammollate in acqua calda e utilizzate come gel in dessert, yogurt, creme o torte e altri piatti. In alternativa, possono essere utilizzate come addensanti nella preparazione di zuppe, porridge di riso e altri piatti.

Informazioni nutrizionali

*Fabbisogno giornaliero di riferimento per un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

Avvertenza

Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta, a temperatura ambiente.