Fagiolo ghiacciato (Inga edulis) - 3 semi germogliati

La polpa bianca dei baccelli è molto morbida e ha un sapore dolce simile al gelato alla vaniglia. Da qui deriva il nome di questo albero tropicale originario delle foreste pluviali del Sudamerica. La specie è diffusa in gran parte del Sudamerica settentrionale, dove può raggiungere i 30 metri di altezza. L'albero forma una chioma ampia, motivo per cui questa specie viene regolarmente piantata nelle piantagioni di caffè e cacao per fornire ombra a queste piante. Inoltre, cresce rapidamente e può rendere il terreno più fertile grazie alla fissazione dell'azoto nelle radici. Ma soprattutto, l'albero viene piantato da migliaia di anni perché alle persone piace il sapore della polpa.

I fiori bianchi hanno stami sporgenti e appariscenti e vengono impollinati dalle formiche nella foresta pluviale. Successivamente si formano i baccelli verdi, che possono raggiungere una lunghezza fino a 1 metro e contengono ciascuno 10-20 semi. La specie può essere coltivata da noi come pianta da appartamento, ma deve essere potata. Assicuratevi che sia collocata in un luogo luminoso.

Istruzioni per la semina: i semi, che si conservano per poco tempo, possono essere seminati direttamente nel terriccio per semina e talea. Mantenete il terriccio costantemente leggermente umido e lasciate germogliare a una temperatura di 25-30 °C.

Specifiche:

• Famiglia: Fabaceae
• Nome scientifico: Inga edulis
• Nome italiano: fagiolo ghiaccio
• Origine della specie: Sudamerica
• Periodo di semina: tutto l'anno
• Difficoltà: media
• Temperatura minima: 10 gradi Celsius