Albero del pepe giapponese (Zanthoxylum piperitum) - 10 semi

Questo piccolo albero o arbusto rimane piuttosto basso, raggiungendo al massimo i 2 metri, e presenta foglie lucide, aromatiche e dal profumo meraviglioso. Ai piccoli fiori verde-gialli seguono frutti rossi di 5 mm. Questi frutti vengono essiccati in Giappone e sono spesso utilizzati nei piatti giapponesi. Sono anche un ingrediente della polvere "Five Spices", una miscela di spezie cinese. All'interno di questi frutti rossi si trovano semi neri che, una volta macinati, possono essere utilizzati come pepe. Con questa pianta è quindi possibile raccogliere il pepe dal proprio giardino! La pianta è monoica, quindi è possibile coltivare una pianta maschile e una femminile per produrre semi (grani di pepe).

Istruzioni per la semina: limare o levigare i semi e poi metterli a mollo in acqua tiepida per 24 ore. Seminare in terriccio per semi e talee e poi conservare in frigorifero per 3 mesi. Mantenere il terriccio costantemente umido. Far germogliare a una temperatura di 20-25 °C.

Specifiche:

• Famiglia: Rutaceae
• Nome scientifico: Zanthoxylum piperitum
• Nome comune: Albero del pepe giapponese
• Origine della specie: Giappone
• Periodo di semina: novembre - maggio
• Difficoltà: media
• Temperatura minima: -15 gradi Celsius