Noce nera (Juglans nigra) - 2 semi

Le noci nere hanno un sapore particolare e aromatico, che si distingue nettamente da quello delle noci comuni. Tuttavia, vengono vendute e utilizzate raramente, poiché sono più difficili da rompere a causa del loro guscio spesso. Spesso sono troppo grandi e troppo dure per uno schiaccianoci, per cui è necessario ricorrere a un martello o a un morsetto. Le noci possono essere precedentemente essiccate al sole. Ma una volta sgusciate, sono un frutto delizioso che si può mangiare direttamente o aggiungere come ingrediente ai piatti.

La specie è originaria degli Stati Uniti orientali. Lì l'albero cresce fino a un'altezza di circa 30 metri, spesso in prossimità dei fiumi. Il legno dell'albero è molto apprezzato per la produzione di mobili. Cresce relativamente in fretta (decisamente più in fretta del comune noce), tanto da poter dare frutti già 4 anni dopo la semina. I frutti sono inizialmente verdi e, una volta maturi, assumono un colore marrone scuro. L'albero si presta bene alla potatura, quindi può essere mantenuto di dimensioni ridotte.

Istruzioni per la semina: immergere i semi in acqua per 24 ore. Successivamente, seminarli in terriccio per semina e talea e riporli in frigorifero per 3-4 mesi. Mantenere il terriccio umido coprendolo con pellicola trasparente o un vetro. Trascorso questo tempo, lasciarli germogliare a temperatura ambiente. La germinazione può richiedere molto tempo; eventualmente, un ulteriore periodo di raffreddamento può aiutare a interrompere la dormienza. La germinazione può avvenire fintanto che i semi sono duri.

Specifiche:

• Famiglia: Juglandaceae
• Nome scientifico: Juglans nigra
• Nome italiano: Noce nera
• Origine della specie: Stati Uniti
• Periodo di semina: agosto - febbraio
• Difficoltà: Impegnativa
• Temperatura minima: -30 gradi Celsius