Abiu (Pouteria caimito) - 1 pezzo

L'abiu è il frutto della Pouteria caimito, ampiamente coltivato e consumato soprattutto in Brasile. La specie è originaria del Sudamerica, dove cresce principalmente nella regione amazzonica lungo i grandi fiumi. Data la popolarità di questo frutto, l'abiu è ormai presente anche in altre regioni, tra cui l'America Centrale e il Sud-Est asiatico. La specie appartiene allo stesso genere del canistel (Pouteria campechiana) e del mamey sapote (Pouteria sapote). L'albero può fiorire e fruttificare più volte all'anno, per cui è possibile vedere contemporaneamente frutti e fiori. Il frutto impiega 3 mesi per maturare, passando dal verde al giallo-arancio, e raggiunge una dimensione di circa 3-9 cm. La polpa è bianca-trasparente e ha una consistenza simile a quella di un budino, che si può facilmente mangiare con un cucchiaio. Inoltre, il frutto viene spesso utilizzato per gelati e yogurt. Il sapore è delicato e ricorda un po' un budino al caramello con un leggero retrogusto di ananas. Il frutto acerbo ha una polpa dal sapore simile al lattice.

In natura l'albero può raggiungere i 35 metri di altezza, ma in genere ha un'altezza media di 10 metri. Come pianta da appartamento nei climi temperati, la specie rimane notevolmente più piccola e può essere coltivata soprattutto per le sue foglie aggraziate. Tuttavia, nelle giuste condizioni, la specie può fiorire e fruttificare dopo 3-5 anni. L'albero di abiu predilige terreni leggermente acidi e necessita di temperature elevate e di un'alta umidità dell'aria. Assicuratevi una posizione con luce solare indiretta o diretta e mantenete il terreno costantemente leggermente umido. In caso di bassa umidità dell'aria, è consigliabile nebulizzare regolarmente le foglie.

Istruzioni per la semina: una volta ricevuti i semi, questi possono essere seminati direttamente nel terriccio per semina e talea. Assicuratevi che la temperatura sia superiore a 25 °C e collocate i semi in un luogo con molta luce indiretta. Se necessario, abituate gradualmente le giovani piante a una maggiore esposizione alla luce solare diretta. Mantenete il terreno costantemente leggermente umido e copritelo per aumentare l'umidità dell'aria.

Specifiche:

• Famiglia: Sapotaceae
• Nome scientifico: Pouteria caimito
• Nome comune: Abiu
• Origine della specie: Sudamerica
• Periodo di semina: tutto l'anno
• Difficoltà: media
• Temperatura minima: 10 gradi Celsius