Yerba Mate Sara, miscela con erbe, 1000g

Yerba Mate Sara Verde Compuesta 1kg Zenzero, Melissa, CamomillaPoliuretano1 1000g

Forse non tutti lo sanno, ma in molti casi l'Uruguay affida la produzione in Brasile, dove la mate viene preparata per il mercato uruguaiano. In questo caso, all'interno della confezione troviamo non solo la yerba mate, ma anche 3 altre erbe: melissa, radice di zenzero e fiori di camomilla romana. In generale, le varietà di tipo PU1, ovvero la mate di tipo uruguaiano, sono piuttosto esigenti, ma ricompensano con un sapore intenso e persistente, in questo caso con interessanti note erbacee e un profumo delizioso.

Le erbe integrano la yerba mate, non il contrario

Le varietà uruguayane, ovvero quelle prodotte in Brasile per il mercato uruguaiano, si caratterizzano per un interessante mix di sapori, soprattutto nella versione alle erbe. Infatti, presentano caratteristiche tipiche sia della mate argentina che di quelle provenienti dal Brasile. Le erbe presenti nella miscela svolgono un ruolo complementare, ma sono solo uno sfondo e non dominano il classico sapore della yerba mate.

Sara Compuesta è intensità e un profumo meraviglioso, e la sua composizione è principalmente costituita da foglie finemente macinate, una grande quantità di polvere, una minima quantità di rametti (circa 1%) e l'aggiunta di erbe. Questa caratteristica della miscela rende questa mate piuttosto esigente, ovvero è necessario utilizzare la "montagnetta" (la forma tradizionale di preparazione). Altrimenti, potremmo avere difficoltà ad apprezzarne il sapore. L'intensità e l'amarezza sono piacevolmente bilanciate dalle erbe, ottenendo un equilibrio interessante.

A causa del grado di macinatura delle foglie e della notevole quantità di polvere, non consigliamo questa mate a chi si avvicina per la prima volta al mondo della yerba mate. La consigliamo a persone più esperte e a coloro che cercano nuove esperienze gustative. Con la mate Sara, sicuramente non rimarrete delusi.

Ingredienti:

Yerba mate, melissa (Melissa officinalis), zenzero (Zingiber officinale), camomilla romana (Chamaemelum nobile)

Paese di origine:

Brasile

Confezione:

1000g