BBQ-Toro Kazan, pentola in ghisa, 27 litri, wok-griglia pre-stagionato, pentola per stufati

BBQ-Toro Kazan, pentola in ghisa, 27 litri, wok da grillaggio pre-stagionato, pentola per stufare

Il Kazan è una pesante pentola tradizionale in ghisa, dotata di un coperchio perfettamente aderente, con cui è possibile cucinare, grigliare, stufare, friggere, sobbollire e cuocere al forno ovunque. Grazie alla sua elevata massa (ghisa), il recipiente regola la distribuzione del calore, consentendo una cottura uniforme.

Grazie al suo spessore elevato e alle eccellenti proprietà di ritenzione del calore della ghisa massiccia, il Kazan assorbe il calore in modo uniforme, lo trattiene a lungo e lo rilascia in modo controllato.

I Kazan di BBQ-Toro sono già stagionati e possono essere utilizzati immediatamente. La confezione include una guida dettagliata, nel caso in cui sia necessario un nuovo trattamento di stagionatura dopo l'uso.

Il fondo piatto del wok, i suoi lati inclinati e l'apertura che si allarga verso l'alto, consentono ai vostri piatti di rosolare rapidamente e a calore elevato.

Con il Kazan, è facile preparare piatti come il tradizionale pilaf russo, una zuppa di pesce chiamata "Uha" e molto altro. Grazie alla sua forma, il Kazan è ideale anche per la cucina asiatica. Il Kazan si adatta perfettamente a un "Utschak", a un braciere o a un forno a legna.

Caratteristiche principali

• Numero di persone: 20-30 persone
• Capacità totale: 27 litri
• Capacità (pentola): 22 litri
• Capacità (coperchio): 5 litri
• Già stagionato - pre-stagionato
• Può essere utilizzato immediatamente
• Dimensioni esterne (con coperchio): 55 x 55 x 28,5 cm
• Altezza (senza coperchio e manico): 21,5 cm
• Dimensioni interne (pentola): Ø 45 x (H) 20 cm
• Dimensioni interne (coperchio): Ø 45 x (H) 4,5 cm
• Peso: 20 kg

• Materiale del corpo e del coperchio: ghisa
• Fondo appiattito
• Con manico
• Per preparare i vostri piatti con stile.

Informazioni sul processo di stagionatura
Il Kazan di BBQ-Toro è già stagionato e può essere utilizzato immediatamente. Se è necessario ripetere il processo di stagionatura: per prima cosa, pulite il Kazan con acqua calda. Successivamente, strofinatelo con un grasso vegetale insapore (ad esempio, olio di cocco). Posizionate il Kazan a testa in giù in forno (o, meglio ancora, in una griglia a sfera calda all'aperto) per un'ora a 200 °C. Rimuovete il grasso in eccesso. Fatto. Ripetete questo trattamento regolarmente per riempire i pori e proteggere il Kazan dalla ruggine.

Informazioni sulla pulizia e la manutenzione
Per la pulizia, è sufficiente acqua calda: rimuovete i dui di cibo più grossolani con una spazzola. Non utilizzate mai sapone o detergenti aggressivi. Questi danneggiano lo strato di grasso e il Kazan dovrà essere ri-stagionato (vedi sopra). Non lasciate dui di cibo nel Kazan. Rimuovete immediatamente la cenere dopo l'uso, poiché, in combinazione con l'umidità, questa può favorire la formazione di ruggine.

Informazioni sulla conservazione
Imburrate bene con olio da cucina e avvolgete in carta da cucina. In questo modo, il Kazan sterà anche a lunghi periodi di conservazione.

Avviso sul manico
Prima di sollevare il Kazan, verificate che entrambe le estremità del manico siano saldamente inserite nelle apposite sedi. Se necessario, premete leggermente le estremità verso l'interno. Se il manico non è ben saldo o si stacca, non sollevate il Kazan utilizzando il manico.

Ordinate subito il vostro Kazan di BBQ-Toro e godetevi i vostri risultati in cucina e alla griglia, con il buon umore e perfettamente equipaggiati!