Signatory Vintage, whisky scozzese, 18 anni, invecchiato in botti di sherry (prima riempimento) e in botti di bourbon (successivi riempimenti), imbottigliato nel 2008, 46% vol., 0,7l

Il Signatory Vintage NORTH BRITISH 18 Years Old 1st Fill Sherry & Refill Bourbon Cask 2008 è un elegante single grain scotch whisky, parte della rinomata collezione Signatory Vintage The Un-Chillfiltered. Distillato nel 2008 presso la storica distilleria North British e imbottigliato da Signatory Vintage il 04.05.2026, questo whisky ha maturato per 18 anni prima di essere commercializzato in bottiglie da 0,7 l con un grado alcolico del 46%. Come tutte le imbottiglie della collezione Un-Chillfiltered, questo whisky non è stato sottoposto a filtrazione a freddo e non contiene coloranti, preservando così il suo carattere naturale e la sua piena aromaticità.



La sua eccezionale complessità è dovuta alla combinazione di un barile di sherry "first fill" e di un barile di bourbon "refill". Mentre il barile di sherry contribuisce con intense note di frutta, noci e cioccolato, i precedenti barili di bourbon conferiscono eleganti sfumature di vaniglia, caramello e legno di quercia. L'interazione tra i due tipi di barile conferisce al distillato un notevole equilibrio tra dolcezza, spezie e una fine struttura legnosa. Grazie al lungo periodo di maturazione, il whisky sviluppa una texture eccezionalmente morbida e dimostra il potenziale dei single grain whisky a lunga maturazione.

Colore: Ambra dorata.

Profumo: Frutta matura, miele, vaniglia, frutta secca, mandorle tostate e delicate note di sherry, accompagnate da una sottile speziatura di legno di quercia.

Gusto: Morbido e corposo, con caramello, vaniglia, frutta scura, cioccolato, delicate note di frutta secca e influenze armoniose di sherry e bourbon.

Finale: Lungo e persistente, con una delicata speziatura di legno di quercia, cacao, vaniglia e persistenti note di frutta secca.

Il Signatory Vintage NORTH BRITISH 18 Years Old 1st Fill Sherry & Refill Bourbon Cask 2008 è ideale per essere gustato puro o con poche gocce d'acqua, che ne esaltano ulteriormente le complesse note aromatiche derivanti dall'affinamento in botte. La sua elegante combinazione di affinamento in botte di sherry e bourbon si abbina perfettamente al cioccolato fondente, ai dolci alle mandorle, alla crème brûlée o ai dessert al caramello. Questo single grain scotch whisky di 18 anni si abbina inoltre splendidamente a formaggi stagionati o noci tostate. La combinazione di 18 anni di maturazione, un barile di sherry "first fill", un barile di bourbon "refill", un grado alcolico del 46% e la collezione Signatory Vintage The Un-Chillfiltered lo rendono un rappresentante particolarmente espressivo dei pregiati single grain whisky.