La tequila si basa sulle piñas dell'agave blu Weber. La piña è l'elemento centrale dell'agave. Viene cotta in forno a 60-85°C per 24-36 ore sotto vapore. In questo modo l'amido si trasforma in zucchero. Questo zucchero viene rilasciato dalla pianta e fatto fermentare con acqua e lievito. La massa fermentata viene poi distillata due volte in un alambicco di rame. Per affinare l'aroma, viene poi fatto maturare per 3 mesi in botti di rovere.