Autrice: Gerlinde Götz. Ricette gustose da replicare, adatte anche per feste di associazioni, con 22 illustrazioni di Rolf Westerhoff, rilegato.
A PROPOSITO DEL LIBRO:
Il nuovo "Libro di cucina dei vigili del fuoco" di Gerlinde Götz è dedicato ai laboriosi vigili del fuoco del nostro paese. Contiene nuove idee e vuole fornire spunti per organizzare feste in un'atmosfera familiare e conviviale. Nella sezione "Delizie" troviamo piatti come "Fagioli al burro affumicato" o "Capretto in festa da vigili del fuoco". Nella sezione "Sensuale" troviamo "Martinetto peccaminoso" e "Dolce seduzione dei vigili del fuoco". 112 ricette sono state raggruppate in categorie come: feste dei vigili del fuoco, fuochi d'artificio, piatti piccanti, barbecue, grandi eventi, piatti che scaldano il cuore, piatti sostanziosi, feste di fine anno, piatti affumicati e audaci, piatti invitanti, piatti per grandi appetiti, piatti a base di schiuma, piatti a base di tubi, piatti vivaci, piatti in divisa e piatti a base di acqua. La maggior parte delle ricette è pensata per 4 persone ed è stata accuratamente testata dall'autrice. I corpi dei vigili del fuoco che organizzano eventi più grandi troveranno anche ricette per 10 persone, come nella sezione "Feste dei vigili del fuoco": "Zuppa di patate divoratrici di fuoco" o "Zuppa di piselli piccante con salsiccia affumicata". Anche i collezionisti di libri di cucina possono apprezzare le ricette intelligenti, umoristiche e piccanti. (Harald Rockstuhl).
INDICE:
ALLARME! 7
Insalata di aringhe affumicate 8
Panino del caserma con birra chiara schiumosa 8
Anello di salsiccia in divisa 9
Frittelle di zucchine al vino luminose 10
ACQUA, AVANTI!11 Zuppa di patate "Divoratore di fuoco"
12 Zuppa "Allarme incendio"
13 Zuppa di piselli piccante
14 Spezzatino di selvaggina affumicata con "bosco bruciato"
15 Bruciatore a gas rosso intenso
16 Zuppa "stente al fuoco"
17 Zuppa di patate infuocata
18 Zuppa "Petardo"
19 Zuppa "Incendio"
20 IL GALLO ROSSO
21 Delizioso piatto "Fuoco"
22 Onda di fuoco luminosa
23 Tortilla "Bagliore"
24 "Corno" di San Martino peccaminoso
25 Cuori dei pompieri divisi
26 Torta dei pompieri
27 Lune di fuoco
28 DAL SERBATOIO ANTINCENDIO
29 Pesce "Fuoco"
30 Filetto di salmone al vapore nello "slang" antincendio
31 Carpa "Domata"
32 Trota "Fuoco"
33 "Uomo" della caserma dei pompieri
34 Arrosto di agnello con salsa di vino rosso piccante
34 Eleganza "Infiammata"
35 Capretto "Euforico" (in riferimento ai pompieri)
36 Cotoletta "Infiammata"
36 Cannocchiali piccanti come il fuoco
36 Stazione dei pompieri
37 Cubetti di patate e "patate" nel loro brodo
37 SAPORI ECCEZIONALI
38 Biscotti "Fuoco"
39 Pollo in fiamme
39 Arrosto di cinghiale avvolto in "farce" di colore fuoco
40 Incendio selvaggio
41 Caldo come la brace
42 Pollo in salsa rosso fuoco
43 Petto di pollo "Bruciato" nella salsa antincendio
44 MAGIA NEL CASCO DEI POMPIERI
45 Fagioli "Incendiari"
46 Fuochi d'artificio dalla terra
46 Incendio di boscaglia
47 Pentola rossa dei pompieri
48 Fette di melanzana piccanti
48 IN DIVISA
49 Stivali "Goblet"
50 Cappotto "Imbrattato di fuliggine"
51 Prosciutto cotto "Splendente"
52 Anello dei pompieri
53 Fumo d'incendio
54 Patate nello "slang" C
55 "Kügli" dei pompieri (termine dialettale)
56 Nubi di nebbia
57 Schegge "Scintillanti"
58 TATÜ-TATA!55 Insalata di patate piccante
56 Falò
57 Insalatiera infuocata
58 EROTICO E GELIDO
59 Fette di ananas in divisa da vigili del fuoco
60 Fette di banana nella schiuma antincendio
61 Mela infuocata con cappello
62 Crema di mango infuocante
63 Miscela magica fiammeggiante
64 CALDISSIMO
65 Manghi solari incandescenti
66 Stelle di mela frizzanti
67 Zucchette
68 RIEMPIIMENTI PER TUBO
69 Cuore infranto mozzafiato
70 Acqua antincendio bruciata
71 Tramonto rosso fuoco
72 Punch dei pompieri
73 Euforia tremolante
74 AFFUMICATO E OSCENO
75 Muro di fuoco
76 Agnelli di fuoco
77 Spiedini di fuoco
78 Petto ampio di un pompiere
79 Salsicce di pasta sfoglia stenti al fuoco su un cumulo di legna
80 FUOCHI D'ARTIFICIO
81 Zuppa di zucca fiammeggiante con piccoli diavoletti
82 Teglia di barbabietole rosse in stile pompiere
83 Lenti stenti al getto d'acqua con salsicce nel tubo dei pompieri
84 Falò in tubo
85 Catena luminosa scintillante
86 Teglia fiammeggiante
87 Scala a pioli nella pasta sfoglia
88 Salsiccia nel brodo di birra per feste dei pompieri
89 MAESTRO DELL'ANTINCENDIO
90 Cannone antincendio
91 Salsa al fuoco
92 Salsa alla schiuma
93 Ululato delle sirene
94 Spirito di cameratismo
95 Nevicata
96 Spirito della fiamma
97 Rosettina di burro aromatizzata all'erba cipollina
98 Salsa per cannoni antincendio
99 SPEGNERE L'IDRANTE!
100 Zuppa di stagno
101 Bosco infuocato
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