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Grigliare sul balcone: che cosa è consentito?
Tempo d’estate, tempo di grigliate… Ti piacerebbe, ma non sai se puoi fare il barbecue sul tuo balcone? In questo articolo parliamo di norme e regolamenti e ti presentiamo i barbecue più adatti al balcone.
1. Si può grigliare sul balcone?
Secondo la regola generale stabilita dall’articolo 844 del codice civile, grigliare sul balcone non è vietato, anche se questo non significa che puoi accendere il grill tutti i giorni, soprattutto perché le esalazioni, l’odore e il fumo della grigliata possono essere fastidiosi per i vicini e gli altri inquilini. Se ami grigliate e barbecue, ti raccomandiamo perciò di usare sempre discrezione e buon senso. Ricordiamo infine che non esiste un diritto esplicito di grigliare sul balcone, e che ogni condominio può avere un proprio regolamento in proposito.
Gli inquilini possono grigliare sul balcone a certe condizioni. [Fonte: iStock.com/Petri Oeschger]
In questo articolo rispondiamo alle domande più importanti relative alle grigliate sul balcone.
Quando non è consentito grigliare sul balcone?
Anche se non esiste una legge che vieti a priori di grigliare sul balcone, i proprietari o gli amministratori di condominio potrebbero impedire o limitare questa attività. Se il contratto di locazione o il regolamento condominiale vieta di fare barbecue, devi rispettare la normativa del palazzo. Il mancato rispetto del regolamento può comportare un richiamo e, in caso di recidiva, addirittura la rescissione del contratto.
Con quale frequenza posso grigliare sul balcone?
Non esiste una normativa nazionale che stabilisca la frequenza con cui è consentito grigliare sul balcone. Le disposizioni possono variare da una regione all’altra e addirittura da un comune all’altro. E se andiamo oltralpe, in Baviera, per esempio, la legge consente un massimo di cinque grigliate all’anno, mentre la città di Bonn consente un barbecue al mese. Se nessun vicino si lamenta, ovviamente, puoi farti una bella grigliata di bistecche e salamelle anche più volte all’anno.
Quando posso grigliare sul balcone?
Anche in questo caso non ci sono risposte univoche. Secondo la regola generale dovresti rispettare il riposo notturno dalle 22 alle 6 del mattino: evita quindi le grigliate di mezzanotte. Alcuni regolamenti condominiali potrebbero prevedere l’obbligo di avvisare i vicini con un certo anticipo.
Che tipo di barbecue posso usare per grigliare sul balcone?
A seconda del periodo dell’anno, alcune città, come Roma e Bologna, vietano l’uso di barbecue a carbonella per contenere l’inquinamento atmosferico o contrastare il pericolo d’incendio. In caso di dubbio, informati presso l’autorità competente.
Info: nei condomini e nei complessi residenziali vige il principio del rispetto reciproco. Hai quindi l’obbligo di cercare di disturbare il meno possibile i tuoi vicini. Per questo sconsigliamo di utilizzare un barbecue a carbonella sul balcone. Chi infastidisce regolarmente i vicini con il fumo del barbecue rischia una multa e conflitti con il vicinato.
È tutto a posto: grigliare sul balcone è consentito e hai parlato con i vicini. Ora manca solo il barbecue giusto. Elettrico o a gas? Questo è il dilemma, quando vuoi grigliare sul balcone!
2. I diversi barbecue da balcone
Se non ti è ben chiaro se scegliere un barbecue elettrico o un barbecue a gas, leggi subito i prossimi capitoli. Ti presentiamo i migliori barbecue elettrici e a gas e ti sveliamo i principali vantaggi di entrambi i sistemi.
Barbecue a gas e barbecue elettrici hanno i loro pro e contro.
Dalla tabella puoi farti un’idea veloce del tipo di barbecue adatto a te. Clicca semplicemente sul tipo che ti interessa.
| Idea base | Barbecue adatto |
|---|---|
| Voglio spendere il meno possibile. | Barbecue elettrici |
| Voglio che la grigliata abbia un sapore di affumicato. | Barbecue a gas (con pellet per affumicatura) |
| Voglio utilizzare il barbecue anche fuori casa, per esempio al parco. | Barbecue a gas |
| I costi successivi all’investimento iniziale devono essere minimi. | Barbecue elettrici |
| La temperatura deve essere alta e regolabile con precisione. | Barbecue a gas |
| Non voglio grigliare con fiamme libere. | Barbecue elettrici |
| Voglio grigliare quando mi viene voglia. | Barbecue elettrici |
2.1 Barbecue a gas
I barbecue a gas sono alimentati da una bombola esterna che riscalda la griglia in pochi minuti. Per molto tempo sono stati snobbati dagli intenditori di barbecue e grigliate perché non potevano eguagliare il gusto della cottura alla brace. Oggi, la carne cotta su un barbecue a gas non ha nulla da invidiare al sapore delle grigliate a carbonella. Con il metodo giusto, potrai preparare una grigliata con il gusto autentico della cottura alla brace anche con un barbecue a gas.
Con un barbecue a gas puoi regolare la temperatura con precisione e senza difficoltà. [Fonte: iStock.com/MagicBones]
La scelta tra un barbecue da tavolo compatto o una postazione barbecue più ampia dipende da diversi fattori. Eccone alcuni:
- Spazio sul balcone
- Numero di commensali regolari
- Cibi da grigliare
- Funzioni speciali desiderate
Per cominciare, e se l’idea è di fare solo qualche grigliata ogni tanto e per poche persone, consigliamo un modello base economico. È un barbecue da tavolo compatto che trova posto anche su un balcone molto piccolo.
Se ti decidi per un barbecue di fascia media, troverai anche qui un’ampia scelta di modelli, che, pur non potendo competere con i prodotti più costosi, offrono numerose funzioni e possono essere utilizzati anche per grigliate frequenti.
Il segmento di prezzo medio offre diversi modelli:
- barbecue a sfera
- barbecue bistecchiera
- barbecue da tavolo
Se hai un balcone o una terrazza spaziosi, ti consigliamo un carrello barbecue. È una sorta di piccola cucina da esterno caratterizzata da un’ampia griglia, da piani di lavoro e da un bruciatore esterno su cui è possibile cucinare con una padella mentre si griglia.
Da sapere:
- un carrello barbecue occupa una superficie di circa due metri quadrati
- dal punto di vista del prezzo, si colloca nella fascia alta
- funziona con una bombola di gas grande alloggiata nell’apposito scomparto sotto la griglia di cottura
2.2 Barbecue elettrici
Il barbecue elettrico è un’altra soluzione vincente per il balcone. Funziona a corrente, come il barbecue a gas è subito pronto per essere utilizzato, non produce quasi esalazioni o fumi ed è facile da pulire. La leccarda sotto la griglia raccoglie il grasso che sgocciola, può essere tolta e, in quasi tutti i modelli, può essere lavata in lavastoviglie. I barbecue elettrici hanno una potenza di circa 2.000 watt; alcuni modelli hanno il coperchio che consente di raggiungere temperature elevate.
Di solito un barbecue elettrico occupa poco spazio. [Fonte: iStock.com/Alexlukin]
Buono a sapersi:
- i barbecue elettrici sono disponibili nelle versioni da tavolo e da terra
- se il barbecue da balcone ha due zone di riscaldamento, puoi cuocere con grigliatura indiretta
- piastra o griglia: nel primo caso la piastra riscaldante e le resistenze sono separate, mentre nel secondo la griglia è posta direttamente sopra la resistenza
I barbecue elettrici più economici si trovano già per circa 50 euro. Possono essere una buona opzione se non vuoi spendere molto e fai solo qualche grigliata ogni tanto. Di solito hanno poche funzioni, ma permettono comunque di grigliare salsicce, spiedini di verdure e bistecche senza rinunciare al gusto.
Se desideri più funzioni, magari per la cottura indiretta, dovresti spendere un po’ di più. Solitamente, i barbecue da balcone nella fascia di prezzo media sono dotati di un regolatore di temperatura continuo che permette di adeguare l’intensità del calore al tipo di cibo da grigliare.
Se cerchi un prodotto di fascia alta, non puoi ignorare la marca Tefal. La marca OptiGrill offre un’ampia selezione di barbecue a contatto dotati di diverse funzioni e conquista anche i perfezionisti della griglia.
Vuoi vedere i barbecue elettrici? » Scopri la nostra selezione di barbecue elettrici per il balcone
3. FAQ
Ho un barbecue elettrico: posso usarlo sul balcone nonostante il divieto?
No: se il locatore o l’amministrazione condominiale vietano l’uso del barbecue inserendo una clausola al contratto di locazione o al regolamento condominiale, non sono consentiti neanche i barbecue elettrici. Il mancato rispetto del divieto può comportare un richiamo o, nel peggiore dei casi, l’immediata rescissione del contratto. Se grigliare resta comunque un tuo desiderio, dovresti provare a parlarne. Spesso infatti sono clausole generali intese soprattutto a evitare che il fumo e gli odori dei barbecue a carbonella molestino i vicini. Come alternativa se il locatore rifiuta anche la possibilità di utilizzare un barbecue elettrico sul balcone, potresti acquistare un piccolo barbecue da tavolo per interni da usare in cucina sotto la cappa aspirante. Anche se non puoi grigliare all’aperto, potrai comunque mangiare comodamente sul balcone.
Che barbecue scegliere per il balcone?
I migliori barbecue per il balcone sono a gas o elettrici perché non producono molto fumo e le emissioni non disturbano i vicini. Il secondo capitolo della nostra guida ti aiuta a scoprire qual è il barbecue più adatto alle tue esigenze.
È consentito utilizzare barbecue a carbonella sul balcone?
In alcuni comuni, l’uso di barbecue a carbonella sul balcone potrebbe essere vietato. Talvolta, i contratti di locazione e i regolamenti condominiali ne proibiscono l’uso per tutelare i vicini. Anche se nel tuo caso non è prevista una norma di questo tipo, ti sconsigliamo di utilizzare un barbecue a carbonella sul balcone perché le emissioni potrebbero arrecare disturbo ai vicini e causare controversie. È sicuramente più opportuno optare per un barbecue a gas o elettrico.
Il mio locatore può vietare l’uso del barbecue sul balcone?
Sì, l’uso del barbecue sul balcone può essere vietato tramite una clausola al regolamento condominiale o al contratto di locazione. Chi non lo rispetta rischia un richiamo o la rescissione del contratto.
- Secondo l’articolo 844 del codice civile, in linea di principio non è vietato grigliare sul balcone, ma non esiste nemmeno un diritto sancito che lo consenta.
- Curiosità: in alcune regioni e città tedesche, è in vigore una normativa che limita la frequenza con cui un privato può organizzare un barbecue sul proprio balcone. Chi infastidisce regolarmente i propri vicini con il fumo può persino incorrere in una sanzione pecuniaria.
- Il fumo e l’odore del barbecue possono essere percepiti come un fastidio da altri vicini, pertanto alcuni regolamenti condominiali vietano l’uso di barbecue a carbonella sul balcone.
- Per risolvere il problema, scegli un barbecue elettrico o a gas
- In generale, verifica se il contratto di locazione o il regolamento condominiale consentono o vietano espressamente l’uso del barbecue, e rispetta il consueto orario di riposo notturno dalle 22 alle 6.