De Buyer CASSEROLE, PRIMA MATERA INDUCTION CON

Casseruola De Buyer Prima Matera 16cm 6206.16

Le pentole in rame hanno probabilmente le migliori proprietà di cottura per i cuochi professionisti e dilettanti (25 volte più conduttive dell'acciaio inox e 9 volte più conduttive dell'alluminio). Purtroppo, fino ad oggi le pentole in rame non erano adatte all'induzione. Ora lo è! Le pentole in rame Prima Matera di de Buyer - un articolo davvero interessante! Prima Matera soddisfa le esigenze professionali dei migliori ristoratori e, naturalmente, dei cuochi dilettanti. Un sogno in termini di proprietà di cottura e aspetto.

Le migliori proprietà del rame e dell'acciaio inossidabile sono saldamente combinate in Prima Matera, una delle migliori prestazioni di de Buyer. Il rame puro (90%) sulle pareti esterne e un sottile strato di acciaio inossidabile (10%) all'interno sono saldamente legati con oltre 400 tonnellate di pressione. L'innovativo fondo in acciaio inox ferromagnetico garantisce le migliori proprietà di induzione. I tempi di cottura si riducono, la cottura precisa migliora il sapore e le vitamine si conservano. Prima Matera è facile da pulire a mano con il detersivo. La patina che si sviluppa all'esterno è caratteristica del carattere del rame. Se non vi piace, potete facilmente lucidare il rame fino a renderlo brillante con un buon detergente per rame.

-Produttore : de Buyer - Francia

-Tipo : casseruola senza coperchio - casseruola in rame adatta anche per induzione

-Materiale : Fondo in acciaio inox - Parete esterna in rame (90%) - Parete interna in acciaio inox (10%)

-Dimensioni : Spessore parete 2 mm - Contenuto di rame 90% - Ø circa 16 cm - Altezza 10 cm - Capacità 2,5 litri - Peso 1,72 kg

-Impugnatura : solida fusione di acciaio inox lucidato - pulita e saldamente rivettata - non si scalda

-Per i tipi di piano cottura: adatto a tutti i tipi di piano cottura, compreso quello a induzione

-Particolarità dell'induzione: non posizionare pentole vuote su un campo attivo - tutti i campi di calore non sono mai più piccoli della base

-Cura: risciacquare a mano - rimuovere la tipica patina di rame con il Copper Cleaner, se lo si desidera

Specifiche tecniche

• ID prodotto: 63527
• Capacità: 1,8 litri
• Diametro: 16,0 cm
• Colore: marrone rame
• Altezza totale: 13,0 cm
• Simbolo del produttore: d-6206-16
• Serie: de buyer prima matera
• Lunghezza: 33,0 cm
• Materiale: miedź
• Altezza dell'involucro: 5,8 cm
• Spessore della parete: 0,2 cm
• Larghezza totale: 16,4 cm
• Rivestimento: acciaio

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Possibili applicazioni:

Fornello: gas, elettrico, Vetroceramica, induzione, lavastoviglie,