Il condimento balsamico bianco chiaro (con un'acidità del 5,5%) di Byodo proviene dal cuore della produzione di aceto italiana, Modena. Questa raffinata miscela di aceto di vino bianco biologico e mosto d'uva biologico concentrato offre un sapore meravigliosamente armonioso e piacevolmente delicato. Grazie al suo colore chiaro, è particolarmente invitante e conquista con la sua acidità delicata e naturale. È perfetto per insaporire piatti sia freddi che caldi, e conferisce un tocco di freschezza e sapore ai contorni di verdure. Come tutti gli aceti di Byodo, il Condimento Bianco è ottenuto attraverso una fermentazione naturale. Non contiene solfiti, per un piacere autentico e genuino.