Dr Oetker Zucchero supergelificante per marmellate e gelatine fruttate 500g

Zucchero super-gelificante Dr. Oetker per marmellate e gelatine fruttate 500g

Oltre allo Zucchero extra-gelificante 2:1, lo Zucchero super-gelificante 3:1 è in linea con la tendenza alla riduzione dello zucchero. Con lo Zucchero super-gelificante potete preparare marmellate, confetture e gelatine ancora meno dolci ma super-fruttate. Contiene l'agente gelificante vegetale pectina, estratto da mele e agrumi. Poiché l'agente gelificante e lo zucchero sono già miscelati, la preparazione è particolarmente facile e veloce, ideale per i principianti.

Applicazione e istruzioni per l'uso

Per 1500 g di frutta preparata o 1250 ml di succo di frutta. 1. Tagliare la frutta preparata molto finemente o tritarla fino a renderla molliccia e pesare la quantità appropriata o misurare il succo di frutta. 2. Mescolare la frutta/il succo di frutta con lo zucchero super-gelificante in una grande casseruola. Portare il tutto a ebollizione a fuoco vivo, mescolando continuamente, e cuocere per almeno 3 minuti fino a quando non si formeranno delle bollicine. 3. Se necessario, scremare il composto bollente e riempire immediatamente i vasetti preparati fino all'orlo. Chiudere con i coperchi twist-off, capovolgere e lasciare riposare sul coperchio per circa 5 minuti. Suggerimenti: Se la prova della gelatina (versare 1-2 cucchiaini dell'alimento finito e caldo su un piatto) non si rapprende. mescolare 1 bustina di acido citrico Dr Oetker e poi riempire. È possibile utilizzare anche frutta congelata. Scongelatela prima. Non è consigliabile aumentare gli ingredienti specificati per ogni ricetta (ad esempio, raddoppiare le quantità).