Dr Oetker - Zucchero gelificante EXTRA 2:1 - sacchetto da 500g

Zucchero gelificante Dr Oetker Extra per marmellate extra-fruttate 500g

Con lo zucchero gelificante 2:1 Dr Oetker è possibile preparare marmellate, confetture e gelatine extra fruttate e meno dolci. Contiene l'agente gelificante vegetale pectina, ottenuto da mele e agrumi. Poiché l'agente gelificante e lo zucchero sono già miscelati, la preparazione è particolarmente semplice e veloce, ideale per i principianti.

Ingredienti
INGREDIENTI: zucchero, gelificante (pectine), acidificante (acido citrico), conservante (acido sorbico).

Istruzioni per l'uso
Per 1000 g di frutta preparata o 900 ml di succo di frutta o 750 ml di succo di frutti di bosco. Per circa 6 bicchieri da 200 ml ciascuno 1. Lavare e snocciolare la frutta. pesare 1000 g, tagliare a pezzetti o ridurre in purea. Oppure misurare 900 ml di succo di frutta o 750 ml di succo di frutti di bosco. Bollire i vasetti e avvitare i coperchi (twist-off) o sciacquarli con acqua molto calda. 2. Mescolare la frutta/il succo di frutta con lo zucchero di conservazione in una pentola grande. Portare a ebollizione, mescolando continuamente, e cuocere per almeno 3 minuti fino a quando non si formano delle bollicine. Effettuare una prova di gelificazione*. 3. Se necessario, scremare il composto di frutta e riempire immediatamente i vasi fino all'orlo. Chiudere con i coperchi, capovolgere immediatamente e lasciare riposare sui coperchi per circa 5 minuti

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