EMILE HENRY, Coperchio per pane, Nero, Modello EH 9108, Codice 79 3289317991080

Lo stampo per pane in ceramica Cloche è il risultato di diversi anni di ricerca da parte di Emile Henry. La forma arrotondata e l'innovativa ceramica argillosa di Borgogna garantiscono al pane un'umidità ideale durante la cottura. Il risultato sarà una crosta croccante all'esterno, morbida e tenera all'interno.

• Il fondo dello stampo è adatto alla pizza.
• HR in ceramica (solo per forno - non per piano cottura)

Lasciare lievitare l'impasto, coperto, a temperatura ambiente. L'ideale è una pagnotta di circa 1,2 kg, che equivale a circa 750 g di farina. Dopo la prima lievitazione, lavorare nuovamente l'impasto e metterlo in una teglia infarinata. Lasciare lievitare nuovamente l'impasto. Lasciare sempre lievitare secondo il tempo esatto indicato nella ricetta. Se si lascia lievitare troppo a lungo, l'impasto si stanca. Poco prima di infornare, praticare dei tagli rapidi e lisci sulla superficie con un coltello. Questi tagli creano punti deboli nella crosta e permettono all'impasto di lievitare. Coprite lo stampo e mettetelo in forno preriscaldato, di solito a 240 °C. Lo stampo è realizzato in ceramica speciale per mantenere una perfetta umidità durante la cottura. Dopo la cottura, togliere la parte superiore dello stampo e lasciare raffreddare il pane in modo che la crosta sia ben croccante.

Lasciare raffreddare lentamente lo stampo caldo a temperatura ambiente dopo averlo tolto dal forno.

Materiale. Lavabile in lavastoviglie.

Il meraviglioso aroma del pane appena sfornato è irstibile! Fare il pane in casa è quindi un sogno per molti, forse addirittura un . Con la teglia per pane Emile Henry a forma di palla nel colore fusain, potrete facilmente preparare una focaccia che ricorderà alle vostre papille gustative il pane appena sfornato da un vero forno. La Vetroceramica refrattaria ha le stesse proprietà di un forno tradizionale per il pane. Assorbe l'umidità alla fine del tempo di cottura per ottenere una crosta perfettamente croccante. Inoltre, il coperchio a forma di cupola funge da cupola del forno per il pane, che mantiene costante l'umidità durante la cottura e garantisce un pane arioso e ben lievitato. Preparate presto le vostre deliziose focacce con la teglia per pane Emile Henry a forma di palla nel colore fusain e ordinate rapidamente nel nostro online!

Emile Henry è stata fondata nel 1850. La Vetroceramica Emile Henry consente di diffondere gradualmente il calore per cucinare i cibi a bassa temperatura e preservare i sapori e le fragranze, nonché gli elementi naturali degli alimenti. La cottura sana a bassa temperatura della Vetroceramica Emile Henry mantiene i sapori, preserva le vitamine e i valori nutrizionali. I prodotti Emile Henry sono realizzati con ingredienti naturali: Argilla non trattata per l'impasto, sabbia, filtro per l'acqua, ossidi minerali, colori naturali. Nei prodotti Emile Henry non sono presenti metalli pesanti dannosi per la salute: non contengono piombo, cadmio e nichel. I prodotti Emile Henry sono stenti agli urti e possono essere utilizzati con variazioni di temperatura elevate. Possono essere lavati in lavastoviglie. Teglia da forno Campagna pane 34 x 34 x 16,5 cm Frutto di 2 anni di ricerca, la nostra cloche per pane diventerà rapidamente la vostra migliore amica! La nostra innovativa Vetroceramica refrattaria permette di ottenere una crosta bella e spessa con un interno solido e leggero. Scoprite il piacere di fare il pane in casa, con ricette originali e semplici. Il ricettario incluso vi dà consigli e suggerimenti per fare il pane come non l'avete mai fatto prima! Tutti i prodotti Emile Henry sono fabbricati in Francia e hanno una di 10 anni.

Ciotola per pane, modello "Fusain" di EMILE HENRY. Materiale: Vetroceramica stente. Colore: antracite. Capacità: 4,5 L. Europa. Dati tecnici del prodotto: Codice articolo del produttore: EH 9108 79 EAN: 3289317991080 Europa