SAFLAX - Cicoria comune - 250 semi - Cichorium

Cicoria

Cichorium intybus

La cicoria perenne è una parente selvatica della lattuga cicoria. Fiorisce in blu, raramente in bianco, in estate da luglio a settembre. I fiori si aprono al mattino, seguono il sole e si richiudono nel primo pomeriggio. La cicoria è una pianta medicinale molto antica, utilizzata per rafforzare lo stomaco. Le prime testimonianze sono state trovate su rotoli di papiro egiziani. La sua radice è anche usata per preparare il noto Muckefuck (moka francese faux = falso caffè). Poteri attivi: le tisane a base di componenti della cicoria sono spesso consigliate per lo stomaco irritabile e la perdita di appetito. Tè: versare 150 ml di acqua bollente su 2 g di foglie di cicoria essiccate con radici e filtrare il tè dopo 10 minuti. Per la perdita di appetito, bere una tazza mezz'ora prima del pasto, per i problemi digestivi dopo il pasto. Miscela di tè: versare 500 ml di acqua calda su 2 cucchiaini di cicoria, 2 cucchiaini di tarassaco e 1 cucchiaino di menta piperita e lasciare in infusione per 3 minuti. In cucina: le foglie sono un ingrediente saporito per le insalate di erbe selvatiche quando sono crude e sono adatte a zuppe e contorni di verdure quando sono cotte. Il radicchio e la cicoria sono solo forme coltivate di cicoria. Muckefuck: tagliare la radice in piccoli pezzi ed essiccarli in forno a fuoco medio. Poi arrostire lentamente i pezzetti in una padella senza aggiungere grassi. A questo punto si possono macinare i pezzi di radice tostati e poi preparare la polvere come se fosse caffè in grani.

Habitat naturaleLa cicoria è originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale.

ColtivazionePuò essere coltivata in casa tutto l'anno. Piantate i semi fini a uno o due centimetri di profondità in un terriccio umido per erbe o per coltivazione. Coprite il contenitore di coltivazione con pellicola trasparente e praticate dei fori. In questo modo si protegge il terreno dall'essiccazione. Ogni due o tre giorni, è necessario rimuovere la pellicola per 2 ore. In questo modo si evita la formazione di muffa sul substrato di coltivazione. Posizionare il contenitore di coltivazione in un luogo luminoso e caldo a 20-25° C. Mantenere la superficie del terreno umida (ad esempio con uno spruzzatore d'acqua), ma non bagnata. I semi possono essere seminati anche all'aperto a partire da maggio.

LuogoLa cicoria preferisce posizioni calde e in pieno sole, con terreni piuttosto asciutti e ricchi di sostanze nutritive.

CureLa cicoria forma un fittone profondo. Per la coltivazione in contenitore è quindi consigliabile scegliere un vaso il più profondo possibile. La raccolta inizia a luglio e dura fino a ottobre. Le foglie vanno raccolte prima della fioritura. Le radici, invece, vanno semplicemente estratte dal terreno durante la fase di quiescenza della pianta, quindi lavate e tagliate a pezzi. Si possono quindi essiccare al sole o in forno a calore medio e poi conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce.

BonsaiNo