SAFLAX - Stevia - 100 semi - Stevia

Erba dolce Stevia

Stevia rebaudiana

La pianta perenne Stevia rebaudiana, nota anche come erba del miele dolce, è stata utilizzata per secoli come dolcificante dal sapore simile alla liquirizia. La Stevia è considerata un'alternativa ideale ai dolcificanti e allo zucchero. Il potere dolcificante delle sue foglie è da 10 a 30 volte superiore a quello dello zucchero, contiene 0 calorie e, a differenza dello zucchero, è generalmente considerato privo di proprietà cariogene o dannose. La stevia è anche considerata adatta ai diabetici e non si ritiene che aumenti i livelli di zucchero nel sangue. L'arbusto, alto da 50 a 80 centimetri, è preferibile coltivarlo in vaso. Le sue foglie morbide crescono su germogli flessibili e pelosi e in autunno la Stevia produce fiori bianchi sulla punta dei suoi germogli. In cucina: a causa del suo enorme potere dolcificante, si consiglia di usarla con parsimonia. Le foglie secche possono essere sbriciolate e fatte girare nel tè caldo in una pallina o utilizzate per dolcificare bevande fredde. È sufficiente: provate. Le foglie secche sbriciolate sono ottime anche per dolcificare i dessert.

Habitat naturaleLa stevia era coltivata dalle popolazioni indigene sugli altopiani del Paraguay, del Brasile e dell'Argentina, con il loro clima semi-umido, in epoca precolombiana ed era conosciuta come dolcificante e rimedio.

ColtivazioneLa coltivazione in casa è possibile tutto l'anno. Premere leggermente il seme leggero sul terriccio umido e coprirlo solo leggermente con il substrato di terra, poiché la Stevia è un germinatore leggero. Coprite il contenitore di coltivazione con pellicola trasparente e praticate dei fori. In questo modo si protegge il terreno dall'essiccazione. Ogni due o tre giorni, è necessario rimuovere la pellicola per 2 ore. In questo modo si evita la formazione di muffa sul terreno di coltura. Posizionate il contenitore di coltivazione in un luogo luminoso e molto caldo a 25-30° C e mantenete il terriccio umido, ma non bagnato. A seconda della temperatura di coltivazione, le prime piantine appariranno dopo una o quattro settimane.

PosizioneLa stevia ama una posizione soleggiata, ma cresce anche in ombra parziale. Una posizione un po' ventilata è un vantaggio, perché aiuta a prevenire le infestazioni di parassiti.

CuraUsate un vaso leggermente più grande, perché la Stevia sviluppa un forte apparato radicale. Innaffiare sempre quando lo strato superiore del terreno è asciutto. Evitare i ristagni d'acqua nel vaso o nel sottovaso. Le punte dei germogli possono essere accorciate senza esitazione per favorire una crescita più cespugliosa. I germogli morti in autunno devono essere tagliati vicino al terreno e dopo la fioritura o all'inizio della primavera, l'intera pianta deve essere tagliata all'altezza delle mani. Le erbe non hanno bisogno di concimazione, poiché sono piuttosto sensibili a un substrato troppo ricco di sostanze nutritive.

InvernoLa stevia è una pianta perenne, ma è sensibile al gelo e dovrebbe essere portata in casa quando la temperatura esterna scende sotto i 10° C e poi collocata in una finestra luminosa. In inverno, si dovrebbe innaffiare la pianta solo quanto basta per evitare che la zolla si secchi. Se la pianta trascorre l'inverno in un luogo buio e fresco, ritirerà le parti fuori terra e germoglierà di nuovo in primavera.

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