Victorinox Santoku Legno 17 cm con ritagli

Victorinox Santoku Wood 17 cm con ritagli: è un coltello da cucina versatile nella popolare forma santoku, basata sui tradizionali coltelli giapponesi ma con un manico modificato in stile europeo. È stato progettato per un lavoro versatile in cucina. Si può usare per carne, cipolle e verdure. La lunghezza della lama è di 17 cm. Gli incavi sulla lama larga impediscono che il materiale affettato si attacchi al coltello. Il coltello è ben bilanciato.L'impugnatura ergonomica è in legno d'acero, molto facile da impugnare.Questo coltello da cucina è progettato per cuochi dilettanti e professionisti. Concedetevi un coltello di qualità di un produttore solido e collaudato da molti anni. Ogni lama è testata personalmente da un dipendente. E la prova è una a vita contro i di materiale e lavorazione.Acciaio Dauphinox - è un acciaio inossidabile di alta qualità. Contiene carbonio C 0,48-0,52%, cromo Cr 14,5-15%, manganese Mn 0,4-0,5%, silicio Si 0,5-0,6%, molibdeno Mo 0,4-0,6%. Le lame hanno una durezza di 56 RC dopo la tempra a 1040°C e il rinvenimento a 160°C. Le seghe per legno, le forbici e le lime per unghie hanno una durezza di 53 RC, i cacciaviti, gli apriporta, i punteruoli 52 RC, i cavatappi 49 RC. coltello da cucina universale tagli sempre lisci e uniformi lama con taglio cavo impugnatura in elastomero termoplastico impugnatura ergonomica lavabile in lavastoviglie