Winkl Sauvignon Blanc Terlaner DOC - Cantina Terlan

Il pregiato Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner, proveniente dalla regione vitivinicola del Trentino-Alto Adige, si presenta nel bicchiere di colore giallo chiaro brillante. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce un perfetto equilibrio in questo vino bianco, che non spicca né come acquoso né come sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Questo Sauvigon Blanc italiano monovitigno presenta nel bicchiere note meravigliosamente espressive di fiori di sambuco, fiori d'arancio, caprifoglio, pesca croccante e nettarine. A queste si aggiungono note di levistico, erbe mediterranee e aromi tropicali di lichée e guava.

Il Winkl Sauvignon Blanc della Cantina Terlan è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che desiderano un vino il meno dolce possibile. Al palato, la struttura di questo vino bianco ben equilibrato è meravigliosamente croccante, fondente e densa. Con la sua acidità vitale di 6,3 grammi per litro, il Winkl Sauvignon Blanc si rivela incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco altoatesino è accattivante, con un notevole riverbero. Il finale è accompagnato anche dalle sfaccettature minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione del Winkl Sauvignon Blanc della Cantina Terlan

L'equilibrato Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner è un vino monovitigno ottenuto dal vitigno Sauvignon Blanc. Le uve crescono in Tutti gli elementi di fissaggio necessari sono zincati in Trentino-Alto Adige. Qui le viti affondano le loro radici in terreni sabbiosi. Dopo la raccolta, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox e in legno grande a temperatura controllata. A fermentazione ultimata, il Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner viene lasciato armonizzare per 7 mesi in vasche di acciaio inox (80%) e legno grande (20%).

Consigli alimentari per la Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner

Provate questo vino bianco italiano, preferibilmente moderatamente raffreddato a 11-13°C, come accompagnamento a pacchi di formaggio di pecora al forno, trota arrosto con pera allo zenzero o cipolla rossa ripiena di couscous e albicocche.

Riconoscimenti per il Winkl Sauvignon Blanc Alto Adige Terlaner della Cantina Terlan

Questo vino dell'Alto Adige non solo ci ispira, ma anche rinomati valutatori di vini gli assegnano regolarmente 90 punti e oltre.

• Wine Advocate Robert M. Parker - 93 punti per 2021
• James Suckling - 92 punti per il 2021
• I Vini di Veronelli - 91 punti per il 2020
• Bibenda (Duemilavini) - 4 uve per il 2020
• Gambero Rosso - 2 bicchieri per il 2020
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 punti per il 2020
• Wine Spectator - 91 punti per il 2020

Il Terlan Sauvignon Winkl è un Sauvignon Blanc in purezza dell'Alto Adige, prodotto dalla Cantina Terlan dal 1956. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.