Sauvignon Blanc feinherb - Maybach

Con il Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc arriva nel calice roteante un vino bianco di prima classe. In esso offre un colore meravigliosamente brillante, giallo paglierino chiaro. Nel bicchiere questo vino bianco di Peter Mertes mostra aromi di ribes bianco, albicocche, mirabelle, uva spina e nettarine, completati da ulteriori sfumature fruttate. Il leggero Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto non da ultimo al suo profilo amabile. Leggero e sfaccettato, questo vellutato vino bianco si presenta al palato. Grazie alla sua marcata acidità di frutta, il Maybach Sauvignon Blanc si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino proveniente dalla regione vinicola del Rheinhessen entusiasma con una bella persistenza. Si ritrovano nuovamente richiami alla mirabella e all’albicocca.

Vinificazione del Maybach Sauvignon Blanc di Peter Mertes

La base dell’elegante Maybach Sauvignon Blanc dalla Germania sono le uve del vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati immediatamente in pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato. Dopo il completamento del vino, il Maybach Sauvignon Blanc viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamento con il Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc

Gustate questo vino bianco tedesco preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a verdure al wok con pesce, insalata di indivia alla frutta o insalata di asparagi con quinoa.