Enso Pot Still Blend Whisky giapponese | 40 % vol | 0,7 l

Sebbene l'esatta ubicazione dei distillatori sia un segreto ben custodito, è noto che i vari whisky pot still giungono a Kiyokawa dopo essere maturati in botti di rovere americano. È solo qui che il nuovo Ensō Blend viene creato miscelando queste diverse composizioni di sapori. Kiyokawa (che significa "fiume puro") si trova tra Tokyo a est e le montagne mozzafiato di Tanzawa a ovest. Il blended whisky Ensō incarna la fusione del modo tradizionale e moderno di produrre whisky giapponese di alta qualità.

A Kiyokawa si racconta che qualche anno fa un ragazzo viveva con un padre severo e molto tradizionale. Il suo talento artistico fu subito riconosciuto a scuola, ma il padre non volle incoraggiarlo. Questo non era in linea con le alte aspirazioni che aveva per il figlio: voleva che il figlio seguisse le sue orme e diventasse un maestro abbagliante come lui. Ciononostante, il ragazzo frequentò segretamente una scuola d'arte, dove incontrò altri studenti, anch'essi alle prese con ideali predeterminati. Di conseguenza, formarono un proprio gruppo di artisti per ribellarsi ai valori e agli obiettivi superficiali con le loro opere espressive. Questo si esprime principalmente attraverso l'uso continuo dell'ensō che, abbinato a valori cromatici scuri, diventa la caratteristica principale del gruppo. Inizialmente il gruppo di artisti si ribellava solo in silenzio, ma col tempo portò la propria protesta in strada sotto forma di opere di graffiti. Quando il padre scoprì che il proprio figlio faceva parte di questo gruppo, ne nacque un'accesa discussione, che si concluse con l'allontanamento di tutti dalla propria strada. Con la crescente popolarità della cultura mix, qualche anno dopo si verificò un'inversione di tendenza nell'industria degli alcolici. Anche questo suscitò l'interesse del padre, che si pose l'obiettivo di creare whisky che rivelassero tutto il loro potenziale nei long drink e nei cocktail. I suoi colleghi, tuttavia, lo criticarono aspramente, insistendo sul fatto che il whisky dovesse essere gustato solo liscio. L'idealismo e l'ostinazione nel consumo di whisky fecero aprire gli occhi al padre. Si rese conto che anche suo figlio e il suo gruppo di artisti stavano combattendo contro queste strutture radicate. Per rendere omaggio a questo gruppo di artisti, il marchio Ensō Japanese Whisky è stato creato per incoraggiare le persone a consumare il whisky in modo più creativo e audace attraverso una gamma di whisky di carattere. Tutti i whisky Ensō si ribellano quindi agli ideali radicati, proprio come fece il gruppo di artisti di allora.

Ensō (円 相) è la parola giapponese per "cerchio" ed è considerato uno dei simboli più alti dello Zen. Nello Zen, un ensō disegnato mostra lo spirito e il carattere di chi lo dipinge. È un'espressione dello stato d'animo attuale e si dice che il disegno evochi forza e illuminazione. Un Ensō viene dipinto con una sola pennellata, che non deve essere ritoccata in seguito. Questo vuole sottolineare che ogni momento catturato è bello e completo a suo modo - un Ensō è quindi inteso anche come un rifiuto del perfezionismo.

IN VENDITA SOLO A PARTIRE DA 18 ANNI

Informazioni sull'articolo

Il whisky giapponese è in voga, e questo non è l'unico motivo per cui Enso Japanese Whisky sta conquistando il mercato tedesco dalla metà del 2018. Non ha bisogno di nascondersi dietro i suoi concorrenti affermati. Il suo sapore e il suo aroma sono in grado di riservare sorprese. Le note classiche si combinano con i sapori giapponesi. Le note fruttate dominano chiaramente, integrate da sapori dolci e floreali. L'Enso Japanese Whisky senza dichiarazione di età non è inoltre particolarmente saporito, il che lo rende adatto a una clientela più ampia. - Produttore/distributore: Sierra Madre GmbH, Rohrstr. 6, 58093 Hagen, Germania

L'esatta ubicazione della distilleria Pure Pot Still Blend Enso è un segreto ben custodito. Si sa solo che il whisky viene miscelato a Kiyokawa dopo essere maturato in botti di rovere americano. Kiyokawa (che significa fiume puro) si trova tra Tokyo a est e le montagne Tanzawa a ovest.

Il whisky matura separatamente in botti di rovere americano. Imbottigliato con 40 % vol. Alcol, senza coloranti e non filtrato.

Aroma: Delicate note fruttate rivestite di miele dolce, malto speziato, caramello cremoso spolverato di morbida vaniglia.

Gusto: la consistenza leggera rivela caramello dolce, un pizzico di vaniglia e note fruttate intrecciate.

Enso Japanese Whisky 40% vol. - Whisky - Produttore: Sierra Madre GmbH Rohrstrasse 26, 58093 Hagen 1 confezione