Produzione del vino
Il "vino verde", traduzione letterale di Vinho Verde, proviene dalla regione di coltivazione tra i fiumi Douro e Minho, nel nord del Paese. La zona DOC per i vini rossi e bianchi, definita per legge nel 1908, è quindi la più grande area di coltivazione di vini di qualità. Il "verde" non si riferisce al colore, ma alla regione del Minho, nel nord del Portogallo, che presenta paesaggi più verdi rispetto al resto del Paese a causa del clima più umido. Il vino ha un carattere leggero e frizzante ed è leggermente effervescente.